拉花咖啡,在剛剛問世的時候,就以神奇而絢麗的技法強勢吸引了大眾的目光。她那美麗多變的外表,豐富細膩的口感,華麗奇特的技法,無不彰顯著別樣的美麗。 當你看到咖啡杯中浮著的一片片葉子,飄著的一個個圖案,我想你一定會為咖啡師的奇思妙想所傾倒。 而現在,你也可以簡單在家裡製作這樣唯美浪漫的拉花咖啡,掌握著奇妙的手法,經過多次的練習,你一定可以親手做出這讓人心動的咖啡……

用料  

咖啡
牛奶

拉花咖啡的做法  

  1. 首先找一個注入點

  2. 以畫圈的方式融合牛奶和咖啡

  3. 放低高度使表面出現白點

  4. 搖晃拉花杯拉出大面積的奶泡。第一個奶泡完成後,將拉花杯的一端拉起

  5. 再次將牛奶注入咖啡杯中間,拉出奶泡後如同撞球的動作一般,由後向前拉,將先前的奶泡下壓

  6. 繼續以同樣的方式拉出第3個奶泡

  7. 中間注入細細的線條

  8. 一杯美味的拉花拿鐵就完成了

參考來源