黃瓜竟有這個功能！早知道每天吃一根了~
夏天來了，
想大口吃西瓜又怕肚子著涼拉稀，
怎麼辦？用什麼水果替代？
當然有辦法！
我們推薦大家：吃黃瓜。
推薦原因
１． 黃瓜幾乎擁有西瓜的所有好處——含水量為各類蔬菜之最，還帶有除熱、利水、解毒的功效；
２．黃瓜適用人群更廣：肥胖人群、肝病患者（尤其是愛喝酒的肝病患者）、尿酸高的人群、想排毒養顏的人群、糖尿病人都可以吃。
揀一把硬實、深綠色的黃瓜放入購物車，實際上意味著你已經購買了有益全身健康的食材，相信您看完本文會每天都吃一根的！
黃瓜作用簡單而卓著
早知道每天來一根！
論黃瓜的秉性，黃瓜可生吃，可涼拌，還可用作主料或是輔料，用來烹制許許多多的美味佳肴，上可登堂入室，在各種宴席一展風采；下則隨遇而安，在百姓的餐桌，關愛民生，沒有一點兒架子。
論黃瓜的作用，現代科學研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及磷、鐵等營養成分，關鍵是還能對肝臟有很好的保護作用，經常吃藥的、應酬喝酒的，建議每天來一根哦！
1
黃瓜藤
具有明顯的直接擴張血管、減慢心率、降低血壓和降低膽固醇的作用，可以用來泡水喝。黃瓜葉具有清熱、化痰、利尿、除濕、滑腸、鎮痛的作用，可以用來搗碎敷。
2
黃瓜蒂
保護肝臟，預防酒精中毒。黃瓜蒂子中含有一種物質，叫“苦味素”。雖然有點苦，但是能提高人體免疫功能，具有抗菌、化毒的功效，可用來治療慢性肝炎和遷延性肝炎。
這種苦味不僅能清熱、燥濕、通便、清熱瀉火，它還是由其中所含的葫蘆素C引起的，而葫蘆素C是難得的排毒養顏物質。
3
黃瓜汁
能調節血壓，預防心肌過度緊張，每天一杯黃瓜汁可以使神經系統鎮靜和強健，增強記憶力。
4
黃瓜皮
煎水服用，可以防止唇炎、口角炎，並且對牙齦損壞和牙周病的防治有一定功效，還能預防頭髮脫落和指甲裂損。
除了上面這些藥用效果，黃瓜更強大的保健功效也是數不盡：
1
補充身體水分
口渴了不想喝水或者暫時喝不到水，可吃一根清淡的黃瓜，水分佔黃瓜的90%，可有效補充失去的水分。
2
抗禦體內外灼熱
食用黃瓜可緩解胃的灼熱感。
3
補充日常所需維生素
黃瓜中含有人體所需的大部分維生素A、維生素E和維生素C，這可提升免疫系統，防止輻射危害，增加能量。將黃瓜和胡蘿卜、菠菜一併食用，其效果更佳。
4
美容
黃瓜中含有較多的鉀、鎂和硅元素，新鮮黃瓜中含有一種酶，能有效促進機體的新陳代謝，擴張皮膚的毛細血管，促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用，有助於排出體內毒素，減少皺紋。這就是用黃瓜水理療皮膚的緣故。
5
排毒防便秘 清掃體內垃圾
黃瓜中含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，加快體內廢物的排出，增強新陳代謝，有利於“清掃”體內垃圾。
6
輔助血糖、降低膽固醇，控制高血壓。
黃瓜中的一種激素有利於胰腺分泌胰島素，對糖尿病人有益。科研人員發現黃瓜中的化合甾醇有助於降低膽固醇，黃瓜中所含的大量膳食纖維素、鉀和鎂可有效地調節血壓。黃瓜對高、低血壓者均有益。
7
促進關節健康
緩解關節炎和痛風的黃瓜是人體所需物質“硅”的優質來源，這一物質可增強聯結組織，促進關節健康。將黃瓜、魚和胡蘿卜混和可降低尿酸，從而緩解痛風和關節炎引發的疼痛。
8
讓你的頭髮和指節更光滑
黃瓜里的神奇的光物質硅能讓你的頭髮和指甲變得光滑強韌，黃瓜里的硅和硫都能幫助你長頭髮。
10
保持腎臟健康
黃瓜利尿，可降低體內的尿酸，從而保持腎臟的健康。
帶刺的黃瓜更好吃
什麼樣的黃瓜好吃，有人說看顏色，也算對，外行點。關鍵要頂端帶花，黃色的小花；渾身還要帶刺，有點扎手，這才新鮮，吃起來脆的。
三種吃法營養流失更少
生吃、涼拌、打汁這三種吃法，營養流失都相對較小。
①洗凈生吃
生吃，黃瓜未經過加工，是所有吃法里各種營養、維生素保留最全的一種。
在生吃之前，建議先將黃瓜用鹽水浸泡15~20分鐘，再用清水沖洗乾淨，不要削皮，因為主要營養都在皮上。
②切碎涼拌
做冷盤的時候，儘可能地將黃瓜蒂切得碎一些，然後和黃瓜一起拌入菜中。
③打汁飲用
將黃瓜和黃瓜蒂一起放入果汁機中打碎成黃瓜汁，每天飲用，美容效果更好。如果覺得口感不佳，可以試著加一些蜂蜜。
哈爾濱美食網
