腌辣椒,腌制好,拌飯也可以哦!

By 嘗嘗好味道 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 青辣椒 500克
  • 姜 適量
  • 蒜 適量
  • 酒 適量
  • 糖 少許
  • 鹽 3勺
  • 十三香 1勺

做法步驟

1、辣椒連著辣椒蒂一起洗,洗乾淨,控干水分,去辣椒蒂,

2、切成小圈(大小自己定)

3、買的是不太辣的辣椒,所以可以放心切(買的比較辣的辣椒,就要帶一次性手套切)

4、切好的辣椒圈,加生薑末,蒜泥,鹽,味精,白糖,十三香,酒,

5、攪拌起來吧!

6、裝這個腌制罐壓一晚,就可以吃了,也可以裝乾淨的玻璃罐,放冰箱冷藏,慢慢享用。

7、步驟圖!

8、步驟圖!

9、步驟圖!

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參考來源