兒時愛吃的小糕點《 紫薯 Ondeh ondeh 》這口感真的好懷念！冷後吃更美味，裡頭的椰糖汁會在嘴裡噴出來，太好吃了！
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材料：
糯米粉 175g
紫薯泥 130g
溫水 適量（視紫薯泥的濕度）
椰糖 半粒（切碎，搓成圓球狀）我有加少許的椰絲在裡頭混合
椰絲 70g
鹽 少許
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做法：
1。先把椰絲加入少許鹽拌勻，蒸5分鐘即可。
2。把紫薯泥和糯米粉混合，加入溫水搓成麵糰（水要慢慢的加入）
3。分割紫薯小麵糰，每粒大約12g搓圓。（用濕布蓋著不要吹到風，不然很容易干）
4。把小麵糰搓圓，壓扁放入之前搓好的椰糖小球，再次搓成小圓球。
5。鍋里加入水，煮至滾後，把包好的ondeh ondeh 放下去。
6。等到ondeh ondeh 浮起後就是熟了即可撈起。
7。Ondeh ondeh 撈起後，沾上椰絲即可。
