吃貨的台灣逢甲夜市朝聖之心
2017-06-14 09:06
說起台灣之行，給我留下印象最深的莫過於大大小小的各色夜市了。台灣人熱情自不必說，景點嘛，在電視雜誌上也看過不少，但唯獨吃這一項，只有親自品嘗才更有發言權。在台灣，幾乎每座城市都有紅火的夜市、琳琅滿目的小吃。夜市以濃厚的地方特色和地道的鄉土原味俘獲了每一個夜遊人士的心，在這裡，你可以盡情地用眼睛看、用嘴巴嘗，用心去感受這獨特的夜市文化。
有句話說的好——不逛夜市便稱不上到過台灣。我想這裡最吸引人的，不僅是種類花樣繁多的美食，更是那熱鬧擁擠的場面。因為此場景，彷彿只有小時候的零星記憶，隨著城市建設腳步的加快，一座座高樓平地而起，城市風貌雖變得越來越現代化，卻再也找不到晚上悠閑地在路燈下的小巷裡，邊吃邊逛的幸福感了。
台中的逢甲夜市以俗擱大碗的特色遠近聞名，口味好而實在，特色小吃號稱全台灣第一，是遊客們到台中必訪的夜市。尤其到了假日，逢甲夜市可以用萬人鑽巷來形容，因為沿街誘惑的人氣美食太多，遊客走走停停、美食攤前也排著大長隊，幾乎把整個夜市擠得水泄不通。
全台灣知名的創意小吃大都源自逢甲夜市的創意，例如章魚小丸子、懶人蝦、逢甲特大雞排、可麗餅等都發源於此，創新的口味層出不窮。面對琳琅滿目的美食，想吃什麼自然是看你自己的口味了，但如果想吃到最地道，最有名的攤位，那這篇攻略大家可要記下來，因為帶我們逛夜市的小夥子是台中市政府的代表，所有我們品嘗過的食物都是當地人的最愛和最有人氣的美食。
叫做逢甲夜市，是因為緊鄰著逢甲大學，這裡起初是附近學生的好去處，慢慢興起來就有越來越多的外地人慕名前來，也就造就了如今台灣最大最熱鬧的夜市了。透過地方小吃，還可以認識更多的地方特色、文化。
特色就是可以從夜市頭一直吃到夜市尾，每個攤子都各有特色且價格實惠，保證花較少的錢吃到較飽。逢甲夜市簡直就是吃貨的天堂，它以售賣各類小吃而聞名，街頭巷尾隨處可見各類食攤，人們手裡拿的口中嚼的都是各類的美食，而不像其它地方的夜市吃僅僅只佔了夜市的一小部分。
很有名的台灣鹵味，台灣的鹵味分乾濕兩種，這種是乾的。自己拿小筐挑選喜愛的食物交給老闆，他會幫你稱重後切小塊裝在袋子里，用竹籤插著吃。
臭豆腐，這家店要不是當地朋友的推薦，我們絕對會錯過。第一次眼睛餘光看到這個招牌的時候，幾乎沒對它產生什麼興趣，即使右側的臭豆腐、泡菜，也吸引不了我。
在朋友的強烈建議下，我們也加入了排隊大軍。點餐之後，等了大約10分鐘才輪到我們，一個臭豆腐，居然能排這麼久，讓我對它有著相當高的期望值。好在這家臭豆腐確實不錯，雖然不像大陸的一些臭豆腐那麼“臭”，卻有著獨特的香味與口感。
什麼叫做眼大胃小，逛夜市的時候真是深有體會。吃飽了但還捨不得走，就繼續溜達。
一個不起眼的攤位，推薦芋圓綜合冰，芋頭軟爛度剛好，整體甜度也適中，不會覺得過於軟爛甜膩；下頭的紅豆顆粒也不小，仍咬得到紅豆的顆粒口感。關鍵是，這樣一碗芋圓綜合冰居然只要40台幣，瞬間覺得逢甲的學生幸福感爆棚！下課都可以來碗這麼豐富的冰，如果在我家附近也有這一家，估計我每天下班都會來一份芋圓綜合冰的心吧。
以台灣傳統特色小吃為主，味道地道料足、價格實在，像最後那碗湯都是按老方子烹調的。人生鼎沸的夜市，滿滿當當的食物，好一副老成紛繁的生活畫卷，慶幸酒店碧根行館就在夜市旁邊，溜達著就能把宵夜搞定了。
黑夜是為了沉澱白日的喧囂，一牆之隔的兩個空間，猶如兩個世界。我在這兩個空間里不停的穿越，去感受這種情緒的交換，熱情之後的冷靜，情緒冰凍之後又被融化。看似簡單而又不大的空間因為有了這樣的對比而感覺讓人迷戀。
行於塵世，總會有紛紛擾擾，當心倦了累了，找個休憩的驛站；人世間的百媚千紅，都是寫意的風景，給心靈一處留白，讓靈魂得以修整，為的是再次上路不會迷茫，生命的溢香，亦會在沉澱中更顯醇厚。
難得的位於市中心的碧根行館 ，雖然沿街的門面極小，不認真找很難發現，但內部空間卻非常大！大堂，餐廳和房間面積都比想像中要大得多，超喜歡又大又寬的床，打開窗就能看到樓下熱鬧的街市和不遠處的逢甲大學，必須重點提及的是，隔音非常好。衛生間還配備了精緻的沐浴套裝。
住在熱鬧街市的好處就是，下樓買東西吃好吃的非常方便，買得拎不動了，上樓一放，再下來接著逛就是，特別適合我們這種掃貨一族～另外有個小特點就是，他們家燈的總控是在電話上，也算是老闆的巧思吧，就是有點太難找了。
陳綺貞在《旅行的意義》里唱道：“離開我，是你旅行的意義。”法國作家羅蘭·巴特則說，旅行會讓人在陌生的環境中享受到一種輕微的失重感。他們說的不錯，但這肯定不是旅行的全部理由。找一個合適的地方，給心靈一個棲息的地方，你會發現不一樣的世界。
如果您來到逢甲夜市，一定要抱著朝聖之心來，您造嗎？現在在全台其他夜市中看到的各種創意小吃的發源地，其實都是在逢甲。每一次來到逢甲夜市都是人山人海，可以說是全台灣最擁擠的夜市。當然如此有分量的夜市不僅僅是傳統夜市琳琅滿目的商品，還密集分布著各種台灣小吃。不管是紳士還是淑女，來到逢甲夜市，你就放開肚子，徹底做個大吃貨吧！
