電飯鍋鹽焗雞都聽過了吧，但知道怎麼做嗎？
鹽焗雞，是久負盛名的客家菜肴，皮軟肉嫩，香濃美味，並有溫補功能。首創於廣東東江一帶。鹽焗雞有三種做法，即鹽焗法、水焗法和氣焗法三種。不同的製法都各有不同特色，但仍保持其鹽焗雞的基本風味，只是使不同口味食客的各適其適罷了。今天做的這個是簡易的電飯鍋版，比較家常，適合上班族。雖然是簡易版，但也骨香味濃，肉滑可口。
材料：
1、嫩雞
2、洋蔥
3、蔥花
4、鹽焗粉
5、鹽
6、姜
小百科：姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
洋蔥：健胃、祛痰、利水
香菜：健胃、透疹、增強免疫力
製做方法：
1、雞洗凈用鹽焗粉抹遍全身,稍加按摩後放入冰箱冷藏腌制一夜
2、電飯煲四周和底部抹上油
3、擺一層薑片
4、再擺一層洋蔥
5、腌好的雞放入,淋入少許油
6、正常煮飯鍵
7、中途記得翻面一次,受熱均勻
