寶寶攝取蛋白質食譜
魚類對於寶寶的發育非常重要，其中含有豐富的蛋白質和維生素，有利於寶寶智力的發育。給六個月的寶寶添加輔食可以適當準備一些魚類食譜，魚肉含磷脂、蛋白質很高，並且細嫩易消化，適合嬰兒發育的營養需要，但是一定要選購新鮮的魚。
2、牛奶香蕉糊
食材：香蕉20克、牛奶30克、玉米面5克、白糖5克、水適量。
做法：將香蕉去皮後，用勺子研碎。將牛奶倒入鍋中，加入玉米面和白糖，邊煮邊攪均勻。注意一定要把牛奶、玉米面煮熟。煮好後倒入研碎的香蕉。調勻即可餵食。最後用碗裝上即可。營養提示：香蕉素有“智慧之果”的美稱，人體常食此糊有益智作用，有利大腦發育和骨骼的生長。香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜，讓人體擁有“胃”動力。這道牛奶香蕉糊含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、鉀、磷、鐵、鋅。維生素C等多種營養素。
3、三絲銀魚羹
食材：銀魚適量、雞蛋1個、干香菇3朵、色拉油適量、澱粉適量、小蔥3根、麻油適量。
做法：銀魚洗凈，選去軟爛的，瀝干水，加蛋清用手抓勻；香菇提前泡發，切成絲，蔥切5厘米左右的段，把生粉加冷水調好(不要太稀)；坐鍋熱油，把香菇絲快速煸炒下，加清水煮;鍋中水煮開後加調好的銀魚，湯再次煮開放調好的生粉，用筷子快速攪拌均勻;加入切好的蔥；撒上麻油即可出鍋。營養提示：銀魚味甘、性平，歸脾、胃經，有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效，特別適合體質虛弱，消化不良的人食用。
4、番茄彩椒魚泥
食材：胡蘿卜切小丁適量，香菇切小丁適量，大米適量，雞蛋1個，魚片少許。
做法：雞蛋打散(一般小嬰孩取1/4的蛋液)，加2倍水攪拌均勻，倒入小碗中備用；魚肉片成魚片、挑去刺備用；將蒸米飯的米和水倒入電飯鍋中煮熟；切好的胡蘿卜片、擇洗乾淨的小朵菜花，同樣煮熟；把胡蘿卜跟香菇粒跟米粉混合；將步驟一材料拿去蒸煮，這時魚片夾在已經凝固的蛋羹上，然後即刻蓋上鍋蓋繼續燜約7-8分鐘即可。把番茄和彩椒剁碎煮熟，在模具的配合下，擺出紅綠花朵的形狀。營養提示：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。魚肉中蛋白質很高並且細嫩易消化。
8個月寶寶需要補充哪些營養
寶寶看到大人吃東西時會流口水，而且會揮手表示要拿，或者在大人吃飯時哭叫不已，表示也想嘗嘗，這就到了寶寶需要添加輔食的重要時期。
1. 熱量：這個時期的寶寶的體重如果大幅度增加，80%是攝取了過多的熱量，如果寶寶很瘦小或發育很慢，很可能是熱量不足。 寶寶所需的熱量開始大半從母乳或奶粉中攝取，後逐漸轉變為從固體食物中攝取。
2. 蛋白質：肉、雞、魚以及豆腐里都含有優質蛋白質，可以把這些做成寶寶能吃的食物餵給寶寶，但一次不要太多，應給寶寶調劑著吃。
3. 穀類和其他碳水化合物：一天給寶寶吃2～4匙的穀類食品，就能提供給寶寶基本的維生素、礦物質及蛋白質。穀類食物中有全穀類麥片、米片、粥或麵條等。
4. 水分：不要因為母乳或奶粉量的遞減而減少寶寶對水分的攝取，尤其在夏天，更要多喂水或稀釋過的果汁。
5. 鐵質：由於這個時期寶寶儲存的鐵質已快要耗盡，需及時補充含鐵質的食物。
9個月的寶寶身體已經能分泌可以充分消化蛋白質的消化酶了，此時媽媽可以給寶寶多喂些含蛋白質豐富的輔食，讓寶寶吸收足夠的蛋白質，以滿足身體生長需求。
1、 豌豆牛肉粥
食材：豌豆150克、牛肉150克、大米100克、姜適量、小蔥適量、水適量。
做法：牛肉切薄片，冷水浸泡半個到一個小時左右出掉血水。牛肉細細切丁，盡 量切細小。生薑去皮切成薑末。先將米煲成粥。往白粥中加入牛肉和薑末。豌豆另外煮熟撈出備用 ，粥煮好後打開加入適量豌豆，蓋蓋燜5分鐘即可。
2、肉丸粥
食材：大米一杯，雞肉末300克，蔥1根，雞湯，薑絲適量。
做法：將蔥切碎，放在油鍋內炒過，再與雞肉末一起混合做成雞肉丸子，把雞湯倒入鍋內加入薑絲、雞肉丸子同煮，開鍋後再將大米放入一起煮，煮熟即可。
1歲的寶寶，每日蛋白質的供給量大概為35—40克，這個階段寶寶的飲食已經非常豐富，爸媽可以通過肉、蛋、魚、豆類及各種穀物類來給寶寶提供足夠的蛋白質。例如：每天400—500毫升乳製品+魚肉類100克(約等於大排半塊、或兩片魚肉)+豆製品類50—100克+蔬菜水果類各50—100克(約等於5顆小青菜或一根香蕉)+米飯類100克(約等於1/3碗的飯)。
補充蛋白質時要注意奶類與固體食物的比例應為40：60，每天應該給寶寶提供乳類500毫升，如果是在一歲以前斷奶，應當喝嬰兒配方奶粉，喝母乳的量逐漸減少，要逐漸增加喝牛奶的量。廣泛地選擇各類食物並增加食物在形狀、顏色上的巧妙搭配，可以讓寶寶愉快地吃下他不喜歡的食物。
1、雞汁南豆腐
食材：100克南豆腐，雞肉15克，油3克，木耳、蔥末、醬油、味精少許。
做法：燙熟南豆腐，將100克南豆腐切丁。下入消毒鍋中燙熟，瀝湯，裝盤。炒雞汁，預備15克雞肉，斬成碎丁，用水澱粉和鹽煨好。將3克油燒熱，將雞肉，水發木耳末，蔥末，醬油，味精等一起煸炒，加入湯約100毫升，勾芡，然後將芡汁淋在南豆腐上。
2、蝦皮雞蛋羹
食材：土雞蛋2個、蝦皮或者小鮮蝦1撮、醋少許、水(溫)140毫升。
做法：雞蛋打散。蛋液加溫水打勻。過篩倒入炖盅中。蝦皮或者小鮮蝦清洗乾淨，熱水燙一下，擠干水份備用。炖盅中，加入蝦皮。蓋上蓋，上鍋中火蒸15分鐘左右。蒸好的雞蛋羹加點醋和香油。
