麻芝 （Moh Chee）
麻芝是檳城其中一道出名的小吃。
來遊玩的人都會嘗試。
它就是一道很簡單的傳統糕點而已。
但就是充滿香氣和QQ口感 。。
慢慢嚼、慢慢吃可享受它的好滋味。
麻芝 （ Moh Chee ）
份量： 3人享用
材料：
糯米粉 120克，清水 180克，香蔥油 1湯匙
配料：
花生 （炒香後攪碎） 或 杏仁碎 （烤香），白芝麻粒 （烤香），細砂糖 ，炸油蔥
[ 做法 ]
1） 把所有材料攪拌均勻後倒入一個抹了油的蒸盤裡。
2）以中火蒸上30分鐘或至熟透即可。
3）取出，稍微涼後，用刀或剪刀把麵糰割成小塊狀。
4）把它與花生碎、白芝麻粒、糖一起混合均勻。
5）要吃的時候，再撒上適量的炸油蔥即可享用。
小小分享：
* 攪拌好的麻芝可趁新鮮享用。不然久了花生就會變得軟軟的。
而糖溶了就變得粘粘濕濕不好吃了。
