KFC薯泥製作秘方!KFC COLESLAW食譜!兩樣秘方都流出來了!超容易做的!快收藏吧!

各位,妳也能在家做出超美味的KFC薯泥!超容易!趕緊學習吧!

在肯德基位於美國肯塔基州路易斯維爾市的總部內,有壹間守衛森嚴的保密房間。要進入室內,工作人員首先要打開保險庫大門,然後分別打開房門上的三道鎖。推開房門,裡面是壹個裝有兩道密碼鎖的結實檔案保險櫃。那裡面,便是肯德基的核心商業機密——1940年由肯德基創始人哈蘭·桑德斯上校發明的炸雞配方。

別小看了這張已經發黃的小紙片,那可是美國最知名的商業機密之壹。紙上是桑德斯上校親手用鉛筆寫下的11種香辛料名稱和調配比例,據說是肯德基炸雞之所以美味的關鍵所在。截至2007年年末,肯德基在全球擁有14892家分店,這樣的商業成績跟這張秘密配方不無關系。

薯泥製作秘方 :

1. 去菜場選購500g左右的土豆~ 清洗幹凈後,先不去皮,每升水加10克食鹽(能入味哦~)

2. 清洗幹凈後,先不去皮,每升水加10克食鹽(能入味哦~),中火煮20-30分鐘。

順便把牛奶也加熱壹下~~

3. 煮熟後,等它們冷卻,再削皮、切成壹片片。

4. 把土豆片放到鍋裡,開最小的火,壹邊用木鏟攪拌,打成泥狀。(整個過程大概4-5分鐘)

再分次拌入黃油,攪勻。

5. 加牛奶(不用全加,根據個人口味決定)

6. 然後用攪拌器或打蛋器打入空氣,這樣會蓬鬆壹點。

用過濾網過篩2-3次,把多餘的液體排出~ 根據個人口味,妳還可以適當加點鹽。

7. 如果妳不是馬上吃的話,要保溫哦~~

吃土豆泥壹定要澆肉汁才好吃, 超市裡有賣GRAVYMIX,加熱後就淋上去!

註意事項:

1. 土豆泥會把牛奶吸收掉,拌勻之後土豆泥會特別滑,多加點牛奶比較好吃。

2. 不喜歡太油的,黃油可以減半。

KFC COLESLAW

喜歡吃肯德基的Coleslaw?

可是又擔心黑心廚房事件?

還很擔心他們使用的蔬菜不新鮮?

秘密食譜來了,快快收藏起來。

翻譯:

材料 : 8cups 切幼粒白菜,1/4cup 胡蘿卜切丁,2湯匙 洋蔥末,1/3cup 細砂糖,1/2茶匙 幼鹽,1/8茶匙 胡椒粉,1/4cup 牛奶,1/2cup mayonnaise,1/4cup buttermilk,1 1/2 湯匙 白醋,2 1/2 湯匙檸檬汁

做法 : 

1.白菜和胡蘿卜加入洋蔥末拌均。

2.去另外一個碗把其它調味料混均勻後拌入蔬菜中

3.攪拌均勻後放入冰箱冷藏幾個小時即可

參考來源