【食譜搶先看】豬腳醋湯，奶奶的口傳食譜！一定要收藏起來！
豬腳醋湯
材料：
1) 豬腳 1斤半 （前腳肉/豬手）
2) 老薑 1斤
3) 麻油 4湯匙
4) 清水 2.5 liter
5) 冰糖 80克
6) 黑醋 （天上天牌子）
7) 鹽 1湯匙
做法：
1) 把豬腳切成塊洗凈，取一鍋熱水，把肉燙過待用。
2) 把姜洗乾淨，切成厚片，拍扁待用。
3) 熱油鍋，放入4湯匙麻油，把姜倒入炒至香。
4) 把炒香的姜塊和豬腳放入煮滾的2.5 liter清水裡，加入冰糖，黑醋和鹽。
5) 用中小火煮30-40分鐘，至豬腳變軟即可。
酸辣依個人口味，自行調整。
詳細說明醋姜豬腳湯烹制所用佐料時間和竅門
