當我第一次知道薯條的時候是在肯德基,那是五六年前,朋友帶我去肯德基吃,才知道有了薯條這一食物,那時候還不知道薯條是什麼做出來的,還和朋友說是紅薯做出來的,現在想想覺得丟臉,後來自己在家炸怎麼也炸不好,要麼糊了,要麼炸黑了,要麼不好吃。後來認識一個肯德基師傅才知道薯條在家也可以做得很好吃。

炸薯條

1、準備土豆,要洗乾淨,炸多少由你定,把土豆削掉外皮

土豆

去皮

2、把土豆切成片,切成條,大小要均勻,和筷子粗細差不多就可以

土豆

3、土豆條放到鍋中,加入冷水浸泡出澱粉洗乾淨

4、鍋中下入水煮開,下入土豆條煮兩分鐘,撈出放到水裡沖涼透,控掉水分

5、把土豆放到盆里,加入澱粉拍均勻,讓每一要土豆條都沾上澱粉

澱粉

6、鍋中加入油燒至五成熱,把土豆條下入鍋中炸,炸到外層硬脆里熟,微金黃就可以撈出控油

撈出

7、控好油放裝盤,沾點番茄醬就可以開吃了

薯條

如果你想吃起來味道很好,吃了還想吃,一個人炸一個,千萬不要炸多。一個人給三個土豆他們就會說你的薯條不好吃,不如肯德基的,只給他們一個,絕對說太好吃,吃了還想吃。

參考來源