有一個現象人所共知,就是人們的物質生活水平是越來越高,而癌症的發病率也越來越高,兩者成正比,40年前,癌症還是一種少見的疾病,而現在癌症幾乎成為人們嘴裡常提起的疾病,身邊的親人和朋友總有患上癌症的,那這麼多癌症是怎麼來?其實這些癌症都是吃出來的。

生活水平的提高,飲食不再是單調的少油少鹽的食物,經常是應酬不斷,大魚大肉吃了很多,很多人還不吃早餐,喜歡吃宵夜,這些飲食習慣等於是餵養癌細胞,研究發現有很多癌症都和我們的飲食有關,至少有7種癌症是吃出來的,那我們一起來看一下,究竟有哪些癌症跟我們的飲食有關。又該如何預防?

1、吃菜少吃肉多易患腸癌。蔬菜是含有纖維素的食物,因為纖維素的存在才能維持腸道的正常的蠕動,防止產生便祕。如果很少吃蔬菜,就會導致身體纖維素的缺乏,纖維素還有排毒的作用,因為我們的大便當中的毒素太多了,如果不能夠及時排出的話,對腸道傷害非常大。這樣時間長了,腸道的功能就會減弱,腸道細胞就會被各種毒素破壞,發生變異產生癌症。

預防措施:飲食要均衡,要吃肉也要吃蔬菜,肉食和蔬菜的比例最好是1:4.就是一口肉4口菜,養成這樣的飲食習慣,多吃蔬菜。

2、長期吸菸和酗酒易得口腔癌。吸菸和酗酒都會對身體造成很大的傷害,而直接損害的就是口腔黏膜,因此,更容易患上口腔癌。研究發現40%的口腔癌和飲酒有關。

預防措施:減少吸菸的量,逐步戒菸,控制飲酒的量。

3、高溫烹調容易患肺癌。很多人喜歡用高溫的烹調方式做菜餚,經常炸、煎,這些方式都需要高溫才能做到,在烹調的時候就會產生大量的油煙,而這些油煙當中含有很多致癌的物質,直接被人吸入肺中,易導致肺癌。

預防措施:減少吃油炸類、油煎類食物,多吃一些蒸煮類食物,減少油煙的產生,而且蒸煮類食物的營養成分流失的少,營養價值更高。

4、愛吃醃製品小心胃癌。太鹹的東西亞硝酸鹽多,而進入身體就合成亞硝酸胺,是一種致癌物質,而直接受害的就是胃,更容易患胃癌。

預防措施:每天控制鹽的攝入,6克/每人每天,少吃各種醃製類的食物。

5、喝熱湯熱粥易患食道癌。食道黏膜很脆弱,少神經,所以燙傷後也不疼,但是食道細胞會破壞,時間長了就會得食道癌。

預防措施:不要喝太燙的湯、粥、水。

6、肝癌是一些變質食物引起的。研究發現黃麴黴素會導致肝癌,而一些變質的食物中存在黃麴黴素,比如變質的大米、黃豆、花生等。

預防措施:一旦發現食物已經變質,千萬不能吃。

7、高脂肪高熱量的食物引發乳腺癌。研究發現喜歡吃各種肉類的女性更容易患乳腺癌。

預防措施:女性每天攝入的肉食要控制在2兩,多吃蔬菜、水果才更健康。

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