冬瓜，可謂是家喻戶曉的夏季餐桌上的常見菜，它又名白瓜、枕瓜，在我國各地都有栽培，收穫於夏秋兩季。個人覺得它是夏天的女兒，無論莖葉到果實都有很好的藥用價值，里里外外都充滿霸氣。俗話說：夏天呷冬瓜冬天呷菜頭，為什麼要在夏天吃冬瓜呢，吃冬瓜的益處在哪裡呢？

幫助補充水分：冬瓜的含水量高達96%以上，可謂是水分十足，夏天由於天氣炎熱出汗是難免的，吃冬瓜可以為身體補充一定的水分，同時蔬菜中的天然水分更容易被人體吸收，可以在一定程度上避免因出汗過多而缺水。

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天然的減肥藥：冬瓜中含有一種名為丙醇二酸的物質，它可以減少水鈉滯留，抑製糖類物質轉變為脂肪，防止人體內脂肪的堆積，加上冬瓜本身就是沒有脂肪的食物，熱量又低，因此，冬瓜是一位極佳的減肥藥。

可以利尿消炎：研究發現，冬瓜中含有葫蘆素、瓜氨酸，以及一些皂甙的物質，這些成分對人體具有利尿消炎的功效。

               

適合高血壓人食用：冬瓜是含鉀較高而含鈉低的食物，每一百克冬瓜中含鉀約為130毫克，是典型的高鉀低鈉的蔬菜，因此是高血壓朋友的最佳食物。

吃冬瓜時，大多數人都會把瓜皮削掉棄之，其實連皮一起燉，可以把冬瓜的營養和功效更好地發揮出來。此外，夏天很多人會出現腳臭出汗的情況，可以用冬瓜皮煎湯泡腳，不但能解除腳臭，還對腳氣有一定改善作用。


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