很多朋友都喜歡自己煲湯喝
十分營養又美味
這肉湯雖然好喝
可是每次煲好湯之後
上面總是浮著一層油
看著油膩膩的很影響食慾
肉湯表面的這層油含有脂肪
營養價值很低不建議多喝
很多人會用勺子將湯表面的浮油撇掉
但是這樣往往會浪費湯而且很費力
小編給湯去油可是有竅門的
而且這秘密武器你家也有
就是它們
不鏽鋼勺+冰塊
你是不是開始疑惑了
這怎麼去油啊
接下來就是見證奇蹟的時刻了
為了方便對比
先提前盛出一碗沒去油的湯
用勺子裝上冰塊
很快勺子底部就涼涼的了
將盛有冰塊的勺子放入肉湯中
注意不要讓湯沒過勺子
讓勺子在浮油多的地方來迴轉幾圈
勺子底部就已經沾滿了油
用廚房紙巾將勺子上的油擦掉
然後再裝上冰塊繼續吸油
如此幾次之後
湯中的油就被吸得差不多了
注意這個方法要在湯熱的時候用哦
如果湯涼了效果就差了很多
用後冰塊基本融化得差不多了
要把冰水倒掉再放冰塊進去
如果油太多久多吸幾次
我們來對比一下效果
哈哈，很明顯吧
終於能愉快的喝湯了
冰塊去油法的原理是這樣的
不鏽鋼勺子的導熱性能很好
裝入冰塊後迅速降溫
當湯中的浮油遇到低溫的勺子時
就會自然凝固在勺子底部
這個方法還能去除火鍋里的紅油
是不是很方便
大家快試試吧
