番茄沙拉起司三明治簡單又好吃，趕快跟著步驟來動手做做看~好吃的祕訣就是讓起司鋪放在尚有熱度的麵包上，使其微微融化後融入酸甜的番茄沙拉中。簡單的吃法，就是做成開放式三明治，若要更具有飽足感，可再加上 1 片麵包。
材料
15～25 分鐘（ 1 人份）˙全麥吐司（或雜糧麵包）1 片˙小番茄 4 顆（60g）˙蘿蔓 4 片（或用於沙拉的蔬菜葉，20g）˙起司片 1 片醬料˙果寡糖 1/2 小匙˙顆粒芥末醬（或芥末醬）1/2 小匙˙橄欖油 1 小匙
作法
STEP 1
小番茄切成 4 等分，蘿蔓切成一口大小。
STEP 2
取全麥吐司放入預熱過的平底鍋，以中小火兩面翻烤各 1 分 30 秒後取出，然後將起司片鋪放在麵包上，再續煎烤 1 分 30 秒。
STEP 3
將所有醬料食材放入碗裡拌勻，再加入小番茄攪拌均勻。
STEP 4
將蘿蔓與步驟 3 食材放在步驟 2 的麵包上即可。
本文轉載自《三明治這樣吃不會胖》
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資料來源：三明治這樣吃不會胖
