根據【衛福部國健署—肥胖防治網】指出,民眾需每天養成「天天五蔬果」的飲食習慣,其中包含三份蔬菜與兩份水果,蔬菜一份大約為煮熟後半個碗飯的量,而水果一份相當於一個全頭大小的量,你每天都吃足夠的份量了嗎?
然而,多吃蔬果雖有益身體健康,但不曉得你是否有過吃完某些蔬菜、水果而頻頻出現脹氣、放屁的經驗,彷彿吃下了一整碗飯一樣難受,這到底是什麼原因呢?
根據國外網站【Women'sHealth】指出,水果雖充滿了我們身體所需的營養素,但假如攝取過多富含果糖、山梨醇(糖醇)的蔬果,這兩種物質都容易引起腹脹、放屁的現象。
1. 蘋果
蘋果是許多人經常吃的水果,其富含了抗氧化劑有益人體健康,但由於蘋果富含果糖,如同先前所及,果糖較無法被腸壁所吸收而進入到大腸,容易導致胃部脹氣、痙攣等症狀。
2. 西洋梨
西洋梨中含有豐富的果膠,是一種可溶性膳食纖維,有助於降低膽固醇數值。然而,西洋梨中也含有少量的山梨糖醇,此類型的糖雖有助於保持消化系統的暢通,不幸的是,進入腸道的山梨醇會開始發酵,而有腹脹的情形出現。
3. 芒果、櫻桃、葡萄
可想而知,這三種都是含糖量極高的水果,由於果糖無法完全被人體所吸收,導致腸道難以消化。
想要避免吃完這些水果後脹氣、放屁的最好方法為吃水果時咀嚼久一點、多喝水,以利腸胃吸收。
參考資料:Women'sHealth / 衛福部國健署