泰式酸辣蝦｜日食記

姜叔的日食記 

今天這道【泰式酸辣蝦】是同事做的。舔著手指吃完所有蝦，剩餘的醬汁下飯，一氣呵成，可以用神清氣爽來形容。在胃口低迷的日子，嘗這樣一道菜，令人感動。

主料

鮮蝦500g泰式酸辣醬適量

輔料

白醋小半碗檸檬汁適量

姜適量蒜適量

辣椒適量檸檬醋適量

蚝油適量料酒適量

泰式酸辣蝦｜日食記的做法步驟

1. 500g鮮蝦開背去蝦線，洗凈。

2. 小半碗白醋中擠少許檸檬汁。

3. 熱油鍋，放入姜蒜末、辣椒段炒香後放入蝦翻炒。

4. 倒入三大勺泰式酸辣醬、檸檬醋、少許蚝油和料酒，拌勻炒熟。

參考來源