美味鬆軟，營養豐富，簡單快速，十分適合早餐的豆腐雞肉餅。
By 曉菜料理學院 【豆果美食官方認證達人】
用料
雞胸肉 300g
老豆腐 150g
雞蛋 1個
鹽 2茶匙
生粉 1湯匙
油 3湯匙
做法步驟
1、把雞肉切成肉糜，豆腐捏碎。
2、料理碗中放入雞胸肉和豆腐，依次放入鹽，蛋，生粉攪拌均勻。
3、手上塗上油，先揉成團，再壓扁。
4、盆子上鋪上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘。
5、火力調至中高火，鍋燒熱，放入油，轉中小火，煎至兩面金黃。
6、裝盤。
