泡木耳時一定要把握時間度，如果時間過長，就等於是給自己和家人泡了一鍋毒藥！（大紀元） 
你聽了一定很驚駭，然後理所當然地推斷：木耳一定是被人投毒，或是賣家所售過期發黴木耳中毒了。但偏偏不是這樣，商家的木耳是優質的，只怪自己吃錯了時間——
將木耳泡的時間太長，於是有了食物中毒，於是有人生命垂危，有人乾脆眼睛再沒睜過來！
問題來了：黑木耳泡的時間適當是營養餐，泡的時間過多就是毒藥，這究竟是什麼原理？
木耳本身無毒，但是長時間泡會變質產生生物毒素，或滋生細菌、真菌等致病微生物，其癥狀就跟誤食蘑菇中毒一樣，常以急性肝、腎功能衰竭為主要臨床表現，重症患者易出現多器官功能障礙和衰竭，如浙江的陳先生；嚴重者則要了人命，如西安的那對母女。
那麼，最重要的問題就來了：黑木耳很有營養，不能不吃，但吃前泡時又應該泡多少時間？萬一忘記了泡的時間長了就得趕緊扔掉，究竟泡多長時間就算越過了危險線？
各位粉絲們，注意了！注意了！我們該說最重要的注意事項了，你一定得記！一定得記！一定得記！
發泡木耳最好用熱開水，這樣縮短發泡時間，如此泡3至4小時即可；夏季高溫，木耳發泡超過8小時，就很可能是素毒了！
為了刺激你的眼睛和心靈，只為每個人不要再成為黑木耳的犧牲品！黑木耳一旦泡開了，就趕緊撈出來，不要一直浸泡著！！！
人吃木耳，而不是木耳吃人！趕緊，趕緊，趕緊動起手指，將本文傳給身邊每一個人！讓黑木耳不再吃人！！！
