牛奶中含有最好的蛋白質，它是完全的優質蛋白質。牛奶中的蛋白質有特殊的生理功能，特別對兒童生長發育很有益處。它是形成兒童各種細胞、組織、器官的基礎物質，含有兒童需要的全部必須胺基酸。
牛奶中的乳糖是嬰幼兒絕對不可缺少的。它主要供給熱能，是小兒生長發育及活動的動力，也是只有奶中才含有的，特別是對小兒腦及神經系統發育、健全是不可缺少的，並能促進鈣的吸收，只有吃奶才能獲得乳糖。
牛奶還含有豐富的鈣、磷等礦物質，是兒童骨骼、牙齒的成長，身體的長高所必須的，每天堅持喝300克牛奶，可獲得360毫克的鈣，可滿足嬰幼兒對鈣大部分的需要。
牛奶中還含有嬰幼兒需要的各種維生素等，所以牛奶被人稱為「最接近完全的食品」。對兒童來說牛奶是最好的營養品，兒童每天應喝l-2次牛奶或奶製品。
但是一些寶寶不喜歡喝牛奶怎麼辦？推薦8個牛奶的花樣吃法，讓寶寶愛上牛奶：
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