來樂山,你可以吃到任何你想吃的東西!

在上一期介紹四川美食之旅-川南路線之後

很多吃貨反饋

樂山這個“美食天堂”

必須單獨提出來說一說!

樂山距離成都不近不遠

美食獨特豐富

恰如其分地滿足了全球各位好吃客的慾望

樂山的美食有一種頑強的植根性

再有名的樂山美食都只在樂山土生土長

很少正面“入侵”成都

所以,親自到樂山去

成了享受正宗美味的唯一途徑

在樂山老城區,有一條路可以說是“吃貨的天堂”,這裡匯聚了眾多樂山地道小吃,沿著這條街一直走,幾乎就可以吃到所有你想吃的樂山美食。如此高密度的樂山美食聚集地,怎可不去走一走,嘗一嘗?

老公園-土橋街-泌水院步行街-張公橋

你可能猜不到

在這條步行時間最多30分鐘

距離僅1km的路上

竟覆蓋了眾多樂山正宗的美味

【高師傅蛋烘糕】

高師傅每天推著一個小車,剛整理好東西,買蛋烘糕的隊伍就已經排得老長。有時候,為了吃上一口蛋烘糕,食客要排20分鐘的隊。高師傅的蛋烘糕口味眾多,可以根據自己喜歡的口味隨意定製。

【三鮮冰粉】

不同於傳統紅糖冰粉,三鮮冰粉裡面放的是醪糟、小元宵和銀耳。賣冰粉的爺爺長期佔據巷子的一個角落,擺幾張桌椅,這裡的食客就門庭若市。

【九妹鳳爪】

九妹鳳爪可以說是每個到樂山的外地人都會嘗嘗的美食。在店裡,還有排骨、拌菜等其他美味,支持真空包裝,不少遊客都可以選擇打包帶回去給其他朋友嘗嘗。

【牛肉豆腐腦】

這是樂山街頭非常常見的一道美食。豆腐花、燒牛肉、粉條、豆粉齊聚一碗,面上撒上碧綠的香菜和蔥花,麻辣鮮香、味重色濃,非常具有當地特色。

【牛肉、肥腸餅】

蒸牛肉或蒸肥腸餅常常與豆腐腦一起,形成樂山早餐絕配。

【三鮮冰粉】

樂山的燒麥都是現擀皮、大籠蒸,成型美觀,入口鮮香,大可以顛覆很多四川人對燒麥的模糊印象。配海帶湯,助鮮解膩。

【藤椒缽缽雞】

樂山藤椒比較著名,由藤椒油調味的美食也是數不勝數。如果你不能吃太辣,嘗嘗藤椒味的缽缽雞,可能會有意想不到的美味收穫。

【油炸串串】

張公橋就是樂山著名的夜市,這裡有眾多賣油炸串串的店鋪,每一家味道都很不錯。油炸串串經常作為樂山人民的宵夜,帶骨的豬肉經過油炸,香脆的口感變得更加立體。再叫老闆來一份炸素菜,拌上特製調料,這一整晚都會被美味圍繞。

【燒烤】

張公橋的燒烤也是當地一絕。除了吃到美味燒烤外,這裡的錫紙烤腦花、烤魚都是值得一試的美味。

【連鍋湯】

肉用開水煮透後撈出,切成大薄片,放入蘿卜、姜,整蔥等,用醬油、辣椒油、花椒粉、豆瓣醬和湯兌成汁。連鍋湯也是當地著名的美食。

看完上面這麼多好吃好玩的地方

你是不是已經想出發了呢?

如果你去發現了其他秘密美食

記得來跟我們一起分享呦~

川菜名館與四川美食之旅

“川菜名館與四川美食之旅”活動就是以四川美食為招牌,通過境外營銷活動,將川菜帶給更多的外國食客,吸引境外遊客到四川旅遊。到目前為止,活動已經去到了美國、澳大利亞、尼泊爾、西班牙等地,吸引了眾多境外遊客了解四川、前往四川。

四川美食文化源遠流長,技藝精湛,川菜作為通向四川旅遊大門的紅毯,相信也會吸引越來越多的遊客前往四川,愛上四川!

參考來源