黑豆飲食可以幫助減輕體重，消除便秘，讓皮膚變得光滑細嫩。
日本、韓國對黑豆水的喜愛：
日本人也崇尚黑豆飲品，黑豆水、黑豆醋成了廣受日本人喜愛的美容、減重飲料。喝黑豆水在降低腹部脂肪（鮪魚肚）、膽固醇上，遠勝於黃豆水，一個月就能有很明顯的效果。
此外，黑豆水對於消除便秘、改善肌質，一個月內都有很顯著的功效，讓妳瘦的快又瘦的漂亮。黑豆水之所以成為日本韓國瘦身、美容聖品，因為它擁有獨特而豐富的營養成分。
黑豆水對消除水腫也非常有效。
一位用盡各種減肥偏方都失敗的韓國大哥，利用早餐吃黑豆四個月輕鬆減重51公斤，讓「黑豆減肥法」一書在韓國熱銷超過90萬本！由韓國減肥計畫專家、醫師合作的《甩肉聖經：55種史上最強肥肉斷舍離，你不可能再胖！》中，推薦了黑豆減肥法，有人在實行此減肥法後，1個月就健康瘦下7公斤。
一起來看看如何用黑豆飲食來減肥。
聽聽看醫師怎麼說：
黑豆具有強大的吸脂排毒功。
黑豆具有強大的吸脂排毒功效，幫你控制食慾的同時，抑制人體對多餘糖質、脂質的吸收，還能將已經積聚在體內的脂肪逐步溶解。
1、黑色素成分多酚令脂肪難以形成
多酚，不僅僅富含於紅酒和藍莓，在黑豆中的含量也相當多。而黑豆中的黑色素成分，就是多酚其中的一種，叫花青素，花青素能加速脂質的代謝，令脂肪難以形成。除此之外，花青素還具有預防癌症與動脈硬化、抗老化、促進血液循環等健康與美容功效。
2、異黃酮改善脂質代謝、平衡荷爾蒙分泌
黑豆可以抑制鈣質從骨骼中流失，從而預防骨質疏。
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與大豆一樣，黑豆中也富含異黃酮，天然的異黃酮能改善脂質的代謝，抑制血脂的形成，控制體重上升的趨勢。另外，對於女性健康也有很多好處，例如與雌性激素有類似作用，可以抑制鈣質從骨骼中流失，從而預防骨質疏鬆；調理荷爾蒙分泌的平衡，改善內分泌失調等問題。
3、皂甙抑制脂質的吸收
黑豆皂甙，能溶於水和油，抑制脂質的吸收，去除積聚在血管內壁上的脂質，防止過氧化脂質的增長，能從體內控制體脂肪的形成，從而預防肥胖及其併發症。
4、食物纖維殲滅肥胖的大敵—便秘
黑豆膳食纖維：黑豆水中含有大量的水溶性膳食纖維，可以幫助排便、並且排毒。
黑豆減肥法如何操作？
1、每天喝黑豆水
以黑豆水取代正常飲水，一天至少2000C.C。
將15顆乾燥的黑豆放到平底鍋中，干煎一下，帶黑豆的表皮裂開後，將黑豆放到杯子中。然後將150毫升的水煮沸後，倒入杯中，蓋上杯蓋燜泡5分鐘後即可飲用。每次干煎後的黑豆可以用來泡兩次黑豆茶，如果想將黑豆也一併吃的話，要想將泡茶後的黑豆撈出，放到平底鍋中，再次用小火干煎後再吃，這樣會比較好哦！
黑豆水喝法，以黑豆水取代正常飲水，一天至少2000C.C。，三餐都要跟黑豆水一起，每餐至少喝掉500C.C。黑豆水，連續飲用直到瘦下來為止。
2、元氣黑豆漿
黑豆漿不要空腹喝，應搭配澱粉食品。（以上皆為網路圖片）
1、準備早餐或下午茶時，取出蒸黑豆約50g（約等於干黑豆20g），倒在果汁機中，倒一點蒸黑豆水，加入開水50cc，先將豆子打碎，再加水200cc打1分鐘，濾去上緣的浮末，好喝的黑豆漿就完成啦！
2、黑豆漿與牛乳相同，不要空腹喝，應搭配澱粉食品，譬如麵包，否則豆漿中的蛋白質等營養分會轉化為熱量消耗了，造成「大材小用」。和黑豆一起食用的食物，要選擇GI（升糖）指數低的，才可以防止發胖。
一個月瘦7公斤！必學「神奇 黑豆 減肥 法」排毒去水腫
減肥是女生一輩子的事業，但要瘦下來之餘又能保持身體健康，就必須找對方法。近年日本、韓國大熱 黑豆減肥法 絕對幫到在苦惱瘦身方法的你。黑豆水能降低腹部脂肪，也能降低膽固醇，一個月就能有很明顯的效果。它還能消除便秘、改善肌質。愛美愛瘦的妳，一起來學會這個秘方吧。
「神奇 黑豆 減肥 法」功效
1|滋補腎臟，入腎經
黑豆的補腎功效集中於治療腎虛陰虧以及腎氣不足這兩方面。尿頻以及冒冷汗都是腎虛陰虧以及腎氣不足的症狀。
黑豆入腎經可治療腎氣虧虛造成的頭暈目眩以及鬚髮早白的症狀。
2|補肝明目
工作時要長時間對著電腦的人要注意一下自己有沒有視物昏花的現象，眼睛是依賴肝血滋養的，肝的陰血不足，視力就會不好。
中醫認為肝腎同源，腎水可以滋養肝木。食用黑豆能夠活血明目，治療肝腎陰虛。
3|滋潤肌膚抗氧化
黑豆含花青素、維他命E以及異黃酮，具抗氧化功能。維他命E可捕捉自由基，成為身體防氧化的保護層。紅色花青素能清除體內自由基，在胃酸分泌時，抗氧化活性更好，增強活力。而異黃酮可以預防骨質疏鬆、防癌、抗氧化發改善分泌失調。
4|利水消腫
黑豆有效促進腸胃蠕動，令體內毒素以及脹氣排出體外，有效預防便祕以及消水腫。
5|解毒作用
黑豆含有大量食物纖維，這些水溶性的食物纖維可以調理腸胃、去除濕熱、消解毒邪、促進腸道運動。除此之外，還可以令膽固醇下降，防止血糖值急升，降低心肌梗塞的風險。
黑豆水製作方法
1.將2平匙黑豆（約20g，15顆乾燥的黑豆）放到平底鍋中，乾煎一下2.待黑豆表皮裂開後，將黑豆放進杯中。3.將150毫升的水煮沸後，倒進杯中。4.蓋上杯蓋燜15分鐘
黑豆水飲法：
以黑豆水取代正常飲水，每天要喝至少2000cc(即八杯黑豆水），三餐都要喝黑豆水，每餐最少喝500cc黑豆水，直至瘦下來。
吃黑豆的禁忌
1.因為黑豆非常營養，所以黑豆吃太多會攝取過多熱量(以黑豆漿計算一天約200~300克)2.黑豆跟小白菜一起吃會影響鈣的吸收3.黑豆跟補鉀藥一起吃亦出現胃痙攣、心律失常症狀4.容易胃脹氣者，比較不適合飲用黑豆茶。
黑豆 減肥 成功例子
韓國男子周榮抱持著一定要減肥的念頭，結果卻只是在報名健身中心的次數超過了二十次以上，還有花費了11年的減肥歲月，期間他嘗試過了丹麥減肥法、黃帝減肥法、香蕉減肥法、瑜珈減肥法等，各種普遍的減肥方法都沒有效用。
自從開始吃黑豆以後，他的身體很快地就發生了變化。肌膚狀況漸漸轉好的同時，他竟然也在四個月內減掉了50公斤！為了想要讓更多人都知道他所親身經歷到的「黑豆威力」，於是他把自己減肥前後的照片上傳到網路上。
減肥後
其實市面上都有一些即沖的黑豆水，大家試一下啊！
