很多人都懂酸菜魚挺好吃，外面飯店做的也挺好吃，那平時我們自己怎麼做才能做得味道好呢。下面我們來說說做法：
                                               

主料：白鰱魚一條
       

配料：青花椒魚調料一袋（外面有賣的）、大蔥一根、豆芽4兩、白菜4兩、干辣椒10克、料酒2勺、大蒜6瓣、澱粉1勺、植物油4大勺、姜兩顆、小蔥2根、香菜兩根。

               

做法：
       

一、把魚洗乾淨，切小片，配料切好備好！
       

               

二、魚片用碗裝好，加入料酒、澱粉（魚料包）醃製大概10分鐘左右

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三、鍋里放油，然後把姜、蔥、蒜放進去爆炒有香味出來。

四、放入青花椒魚調料

五、加入適量的水燒開
       

六、放入豆芽、白菜
       

七、煮開了放入魚片
       

八、煮熟的魚裝好盤子，然後油料包里有花椒魚到上一些。

九、蔥花、香菜就可以了，這道菜就完成了。

               

一道很簡單大青花椒酸菜魚就這樣完成了，配料包有了就這麼簡單了。當然如果自己想吃酸菜在外面再買些放進去也是可以的。