其實有一種非常適合脾胃氣虛、心悸不眠、虛熱汗多的補益參，過去大家不知道它的作用，沒人把它當成寶，葉子連鵝都不吃。
如今越來越多的人認識到它的價值，其實最寶貴的部分是它的根，還是現代人病後體虛補益葯膳的常用中藥，而且性平，適合不同體質的人。
我們今天要說的就是這“太子參”。以前人們不了解“太子參”的功效，一直把它當成普通的雜草。
不過現在大家漸漸了解到“太子參”的價值了，也越來越多的人將其作為補品而不僅僅是野菜了。
太子參藥用價值
太子參性平、味甘、微苦，屬補氣葯中的清補之品。
冬天我們吃起火鍋來容易暴食暴飲、肺燥上火，因此吃點太子參潤潤身子，去去火氣很有必要。
此外，冬天是進補的最好季節，然而大人補了，小孩卻不能跟著隨便大補，太子參藥性十分平穩，用太子參給則大人孩子老人都能補，非常實用。
太子參的功效：
1.補虛葯，補氣葯。
2.治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神疲乏。
3.用於脾氣虛弱，胃陰不足，食少體倦，口渴舌干;肺虛燥咳，咽干痰粘;氣陰不足，心悸失眠。
太子參食譜
太子參蜜棗煲豬瘦肉
材料：太子參40克、蜜棗3個、豬瘦肉400克、生薑3片。
做法：
1.太子參浸泡、蜜棗去核、豬瘦肉洗凈。
2.把材料一起下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火煮沸後改文火煲1個半小時，加少許食鹽。小兒、大人可一起用，分量夠3～4人食用。
這個湯吃起來清香甘潤，養肺益胃，滋陰益氣。
太子參棗湯
材料：麥冬15g，太子參15g
做法：剁碎一塊瘦肉，再加一顆蜜棗一起煲湯。其中，麥冬清熱，太子參補氣但不燥，很適合冬天給孩子飲用下火，每周1~2次，不會寒涼。
很多人說太子參有泥味，孩子會不喜歡，如果提前浸泡一下，把泡藥材的水倒掉，加蜜棗一起炖煮，口感就會比較好了。
太子參茶
有時候吃多了，可以製備幫助消化強胃口的山楂、桔梗、太子參茶。(以上材料各5克，兩碗水小火煮成一碗就可以)
太子參藥性平和，對小兒體虛多汗、消瘦無力較為適合。對消化功能差、食欲不振的人來說，太子參炖瘦肉是一款很不錯的湯水。
百合竹蓀太子參湯
材料：太子參5克，百合10克，竹蓀10克
做法：
煮水喝。可以清潤肺燥，益肺生津，強壯肺部。適用於咳喘氣短，口乾渴飲，燥氣咽乾等情況。
這裡取太子參的養陰生津，益氣健肺功效。此外，百合清心安神，潤肺止咳;竹蓀益氣補腦，寧神健體，補氣養陰，清熱利濕。
太子參雞內金健胃湯
取太子參、淮山藥、生山楂、炒麥芽、陳皮、雞內金適量煮水喝，氣味酸甜，健胃消食。
適用於脾胃虛弱所致的食積，不思飲食，消化不良，肚脹等癥狀。每天喝兩次，連喝三天。
提醒：
太子參雖補力平和，但終為味甘之品，所以凡病有實邪者忌用，故邪實之證慎用。高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。
