我們吃得好，腫瘤長得快？
九九康復之友 2017-08-05 16:38
3年前，張大爺確診肺腫瘤，手術後身體極度虛弱，家人準備了魚、肉、蛋、奶、水果、蔬菜等豐富食材，換著樣兒給他做各種好吃的，想給他多補點營養。但張大爺卻說這也不能吃，那也不能吃，問他原因，說是在醫院住院時聽別人說，如果吃得太好，那營養就都給身體里的腫瘤“加餐”了，會加速腫瘤細胞生長增殖，不吃，能“餓死”腫瘤細胞。然而沒多久，張大爺就因身體虛弱，腫瘤有複發跡象，住院了，最終讓自己遭了不少罪。
不吃飯，腫瘤也會照常瘋長
人體內營養代謝過程其實極為複雜。對腫瘤患者來說，即使不提供任何營養，把自己餓成“皮包骨”，腫瘤仍會通過別的方式“掠奪”出它所需要的營養，具體表現就是以旺盛的糖酵解形式消耗人體的骨骼肌，嚴重損傷機體免疫功能。也就是說，我們就算整天不吃不喝，把自己餓垮了，腫瘤細胞仍然可以瘋狂生長。
實際上，腫瘤患者手術或者放化療後更應該保證足夠的營養，只有合理膳食、營養充分，才有利於恢復體力，增強免疫系統功能，進而達到抑制腫瘤生長，提升腫瘤治療效果的目的，有些人的腫瘤不但逐漸縮小，甚至可能消退。
補營養，最好儘早不宜過晚
應從腫瘤剛確診並將著手進行治療時就要做出飲食計劃，而不是等發現體重下降了才開始，否則是種非常被動的危險做法。因為此時機體沒有得到足夠能量，不能及時修復受損組織，而且為了提供能量維持日常生命活動，會開始消耗當前自身正常組織。那麼我們該如何補充營養呢？（1）選用易消化吸收的蛋白質食物，如牛奶、雞蛋、魚類、豆製品等，其中牛奶和雞蛋可改善放療後蛋白質紊亂。（2）進食適量糖類，補充熱量。大劑量放療可使患者體內糖代謝遭到破壞，糖原急劇下降，血液中乳酸增多，不能再利用；且胰島素功能不足加重。因此可補充葡萄糖，並可多吃米、面、馬鈴薯、蜂蜜等含糖豐富的食物補充熱量。（3）多吃科學已證明的具有抗腫瘤作用的食物，如蘑菇、西藍花、大蒜、番茄等。（4）維生素A和C有阻止細胞惡變和擴散，增加上皮細胞穩定性的作用；維生素B1可改善食慾，減輕放療不良反應；維生素E能促進細胞分裂，延緩細胞衰老；因此應多吃含上述維生素豐富的食物。（5)飲食多樣化，通過色、香、味、形喚起患者的食慾；多採用炖、煮、蒸、的烹調方法，要易消化。（6)各部位腫瘤手術後患者有咀嚼、吞咽、消化吸收困難及特殊營養素缺乏的，根據情況給予不同飲食及補充缺乏的營養素，必要的時候給予復方營養要素飲食，增加病人抵抗力。
大前提，必須遵守飲食禁忌
腫瘤專家認為，飲食因素占腫瘤發病原因的35%，相當重要，而一半腫瘤與飲食有關。飲食既能導致腫瘤，又能預防、抑制腫瘤。那麼哪些飲食因素容易誘發腫瘤?我們最好少吃或者不要吃呢？
1、溫熱性食物，要少吃：溫度過高、過燙的食品是導致食道腫瘤等消化道腫瘤發生的重要原因。飲食過熱，會損傷、刺激食道黏膜上皮，長期刺激下將誘導組織惡變；少吃中醫範疇所指的溫熱性，酒為辛熱，長期飲酒，是消化系統腫瘤發病最常見因素。世界衛生組織就認為過度飲酒與口腔、喉及食道腫瘤有關。同樣屬於熱性食物的還有高溫煎炸、熏烤食物，長期食用此類食品，易導致胃、腸、肝腫瘤等。
2、五味要調和，不偏食：中醫認為飲食應甘、苦、酸、辛、鹹食物均勻，偏食任何一味，都可導致疾病發生。在引起腫瘤的因素中，肥甘厚膩太過與鹹味太過是常見因素。肥甘厚膩之品，屬於甜味、油膩性食物，甘味食物即澱粉類、糖類食物，攝入過量易導致胃腫瘤；肥肉、油脂等高脂肪食物攝入過多，能促髮乳腺、結腸、直腸和胰腺腫瘤。另外，吃的太鹹食管腫瘤發病危險性是不常食用者2.8倍。而且最容易導致胃腫瘤，我國胃腫瘤高發區，人均每天攝人食鹽50克；低發區，人均食鹽攝入量僅6克左右。高濃度的鹽易破壞胃黏膜保護層，引起黏膜糜爛或潰瘍。一旦遇到致瘤物質，就會促使胃黏膜細胞局部瘤變。
3、變質食物，不要吃：霉變食物中的黃曲霉毒素和腌制食品中的亞硝酸鹽都是公認的致瘤物，千萬不要吃！
需謹慎，偏方飲食要有科學依據
儘管營養支持是腫瘤治療中不可或缺的手段，但有些患者看到或聽到某些食物能夠抗腫瘤就大量進食，也會造成營養失衡，令身體出現相應的問題。
在網路傳播盛行的今天，各種信息更是層出不窮，流傳的飲食偏方成百上千，什麼蘿卜蛇肉豬骨湯、仙藻土茯苓糕、枸杞甲魚等等。因為腫瘤患者在各種常規的傳統治療備受折磨，或者是治療無望後，往往希望通過一種沒有那麼痛苦的方式得到治療，期望有一種偏方飲食在自己身上發生奇蹟。但是，有些偏方飲食是否對腫瘤有治療作用，尚未得到科學的證實，即使已被證實具有抑制腫瘤作用的食品，也有個攝入量的問題，患者需明白：連藥品都解決不了的難題，單純通過食物更是難於解決的。因此，偏方飲食只可用於輔助治療，若作為主要治療手段則不可取，容易延誤患者病情。
如患者想要嘗試，請記住以下幾點：（1）符合自身體質，體寒者，食材忌寒；體熱者，食材忌熱，否則不但起不到預想中的作用，還加重了腫瘤患者身體負擔。
（2）中國傳統，經常葯食同源，食物藥用，尚且好說，如果偏方中含有藥材，建議大家諮詢相關醫師，了解藥性方可使用，避免產生損害，得不償失。
