拿給婆婆吃的都說好吃 你都不相信在家也可以做出這麼好吃的 月餅

很有成就感！材料：水晶粉100克，糖漿：300毫升。兩杯100克的水。準備你喜歡的餡。

100克的水

100克的水晶粉放鍋里。

100克的水倒進水晶粉里

用打蛋器把他混起來糖漿放進奶鍋里再加進100克的水大火煮到沸騰，關火。

趁熱把糖漿倒進水晶粉均勻攪拌

放進蒸鍋里大火蒸，蓋上保鮮膜。煮到透明為止就關火。我的鍋底比較厚就煮了差不多二十分鐘才透明。

冷卻就可以倒膜了。如果想冷得快可以放在冷水裡凍下。

我的是63克的。我就稱63克的材料。

全部分配好了。可以開始壓模啦。

模具沾點色拉油防粘。用力捏，排出空氣。

要用力壓。不然花紋不清。壓的時候要壓住模具。不然會不平衡兩邊。

哈哈。很容易吧。放冰箱凍下就可以吃啦。送禮很特別。

參考來源