快手蔥油餅，又香又簡單，幾分鐘就上桌
相信很多朋友在日常生活中都遇到過包餃子剩下皮的情況，再剁點餡包又累，丟掉又可惜。按照我這個處理辦法，不浪費又可以做一個快捷的早餐。正好今天家裡剩了些餃子皮，索性加了些蔥花做成蔥油餅，幾分鐘就能上桌，又香又簡單。跟我來。
材料：餃子皮25片、香蔥100克、椒鹽適量。 我們先將香蔥切小粒。
砧板抹少許油，放一片餃子皮，撒少許椒鹽用手塗勻。
餃子皮表面刷上少許油。
撒少許蔥碎。
再蓋上一片餃子皮撒少許椒鹽。
刷上油，撒香蔥，以此類推刷到第6層便可不用再刷。
用手捏一捏餃子皮的邊緣，以防油和蔥會漏出，然後用擀麵杖從中間向外面按壓。
將餃子皮擀大。
不沾鍋加少許油放入餅坯。
烙至兩面金黃即可出鍋，烙制的時候要用中小火，以免火大表層糊了，中間還不熟。
外表酥脆、蔥香濃郁。美好的生活需要美食相伴，自己動手享受的不僅僅是健康的美味，更是一份心情。
