俗話說「秋冬進補，春天打虎」，秋季是一個十分容易使人有「內傷」的季節，因為秋季屬於十分乾燥的季節，容易讓人感到燥。
中醫認為，燥氣過多，會使身體感覺疲憊、虛弱。秋乏是很多人最明顯的「傷身」的感覺；皮膚同時也會感覺很乾燥，很多人有一種感覺：明明喝了很多水，為什麼還是感覺身體燥熱或是不太舒服？這是憂鬱秋季乾燥，即使喝了很多水，也容易在日常行動中流失大部分水；而燥氣過多，會身體造成傷害。
對於秋季進補，中醫理論強調要以「滋潤」和「補」為主。中國國家職業營養師劉麗指出，秋季應該多運動和保證足夠的睡眠來確保身體的自身調節，與此同時也需要配合飲食上的進補，在秋季經常服用以潤為主的食品，比如梨、銀耳、百合、阿膠，這些食品具有滋陰、補血和潤燥的功效。
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常吃阿膠糕，可助延緩衰老
現代研究發現阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等17種元素。蛋白質水解產生多種胺基酸，其中有賴氨酸10%，精氨酸7%，組氨酸2%等。這些都是人體營養重要物質，並抗衰老、延年益壽。
常吃阿膠糕，可助預防手腳冰涼
《本草綱目》記載阿膠入心經，有補血養心之功效，並讚譽其為「補血聖藥」。所以在天氣轉涼的秋冬進補阿膠，可養心強心，增強血液循環，達到有效預防手腳冰涼的目的。阿膠糕配比豐富的黑芝麻，核桃，紅棗，黃酒，效果更好，口感更佳。
常吃阿膠糕，可助理增強體質防感冒
現代研究發現，阿膠糕含有豐富的蛋白質，屬動物類膠元蛋白，與草木類藥物比對人體有親和力，益於吸收利用，因而也能發揮更好的補養作用。因此阿膠可調整充養內臟功能，使體質增強，使得可以在感冒高發的秋冬季節起到有效的預防作用。
而在補品市場，阿膠糕的銷售市場在近兩年也持續升溫，得到了廣大消費者的青睞。
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阿膠糕的熱銷除了阿膠本身有補氣補血的功效之外，便於攜帶、服用的特點也是備受青睞的主要原因，阿膠糕開包即可食用，省去了製作的複雜過程，而且品牌商也在產品上進行了「零食化」的改變，推出新的小包裝，更方便食用，更容易攜帶，已經成為很多女性的必備零食了。
