生活中的食物多種多樣，我們可以吃到很多美味的東西，這些東西不僅能夠填飽我們的肚子，也給我們帶來人體所需的營養。但是殊不知有些東西在帶給我們美味的同時，也在給我們帶來傷害。
人之所以成為萬物之靈，有別於其他物種，這是因為人類有極其複雜的大腦，它是神經系統最高級部分。它能將視覺、聽覺、觸覺、嗅覺、味覺、痛覺等通過神經傳去大腦並加以整合，獲得意識，並將有用信息以記憶方式儲存，控制人的語言，支配人的肢體，讓人學習，使人產生情緒、情感、想像等，由此可見大腦對人體的重要性。
但是生活中我們吃的一些食物正在慢慢侵害著我們的大腦，而我們卻不知道，還是一味地吃進肚子裡。
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我們大多數年輕人愛吃的爆米花，看電影時的必備零食，甜品愛好者的必選。而平常爆米花在製作過程中用的爆鍋中含有大量的鉛，在高壓加熱時，爆鍋內的鉛會熔化，進入米花內，特別是最後「爆」的以下，鉛熔進米花的量會更多。人食用後就會危害大腦神經，還是要避免吃爆米花。
上班族經常容易加班熬夜，所以必備的就有咖啡，它能夠提神醒腦，趕走困意，使人能夠繼續工作。咖啡是用烘焙過的咖啡豆製作出來的，現在的人們非常流行喝咖啡，它有很多品種，很多口味。適量飲用咖啡能夠除去疲勞、抗癌。但是食用過多，其中的咖啡因就會有損大腦，比如神經過敏。
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煙燻油炸的食物也是我們生活中常見的，其含有過多二氧硫過多，對人體傷害極大，長時間食用會在體內累積，從而傷害大腦。
最後一種我們幾乎每天都在吃，菜中的調味品味精。味精能夠增加食品的鮮味，人們炒菜時都愛用它，味精主要成分為谷氨酸鈉，是人體所需的胺基酸之一。但是很多人都說味精吃多了會掉頭髮，其實它其中含有防腐劑、人工香料，反式脂肪酸，這些都對大腦有危害。
