在生活中，很多小細節不注意就會對健康造成影響。據科學報道，平常大家在炒完菜的時候都會用冷水沖鐵鍋，僅僅這麼一個習慣性的小動作，就有可能對身體造成健康隱患，剛炒完菜千萬別用冷水沖鐵鍋，用冷水沖洗容易生鏽產生不利於健康的氧化鐵，可能會對肝臟產生危害。
很多鐵鍋都容易生鏽，如果鍋里長期都是有鐵鏽的，吃了會對身體造成嚴重的肝臟影響。大家在使用鐵鍋的炒菜的時候應該用這些正確的方法：
①如果你的鐵鍋有嚴重的生鏽，甚至還掉黑渣，小編就建議你不要再使用啦。
②每次炒菜的時候每炒完一道菜就要刷一次鍋，把鍋一定要刷乾淨，鍋壁上的雜質和鐵鏽也要刷乾淨，以免產生不利人體健康的氧化鐵。
③不要經常用鍋來煮湯。
④不要為了讓鍋刷的更乾淨就放一些洗潔精之類的，其實這只會適得其反，會讓鍋變得更加有毒，可以在裡面加一些食醋放在裡面清洗。
⑤在炒菜的時候有些人習慣剛炒完菜就把鐵鍋放到水龍頭下沖洗，但其實這樣由於鍋熱遇冷水就會產生一種有害的煙氣，不利於健康，我們應該要避開。
聽小編這麼說有些人是不是會說鐵鍋有害就不用了？其實不是的，鐵鍋炒菜是我們老祖宗傳下來的，用鐵鍋炒菜好處多多，只要注意那些細節就好啦。
①我們發現用鐵鍋炒菜可以用好久，因為鐵鍋它耐高溫，用鐵打制而成，不容易爛的。
②而且鐵鍋含有鐵，炒菜時財力沾有鐵元素，可以給人體補充鐵元素，促進人體身體健康。
