黃芪，是一種很常見的中藥。它是一種草本植物，大致形狀為根條粗長，皺紋少、質地堅而綿、粉性足、味甜者為佳。民間流傳「常喝黃芪湯，防病保健康」。每天喝黃芪水真的有這麼神奇嗎？

家住江蘇常州的郝先生平時身體不是很好，就容易感冒胸悶等情況，但是去醫院檢卻檢查不出什麼，良藥方都不用開就回去了。聽鄰居說用黃芪泡水喝能治好，也就嘗試了一段時間，果然感冒和胸悶的情況有些好轉，每天堅持喝黃芪泡水喝，郝先生大概堅持了一個禮拜後就好了。那麼接下來看看黃芪有哪些功效吧？

【黃芪的4大功效】

1、抗腫瘤

黃芪中有效成分黃芪多糖與抗腫瘤藥物合用有增效減毒之功，即增強抗癌效果，減輕副作用。

2、抗菌

黃芪對痢疾、肺炎雙球菌、溶血性鏈球菌A，B，C及金黃色、檸檬色、白色葡萄球菌等均有抑制作用。

3、防癌

黃芪含有微量元素硒，硒是癌症的天敵，所以黃芪有抗癌作用。

4、提高免疫力

黃芪是中藥中最基本的用於提高肺與呼吸系統免疫能力的藥材。 可以用於因免疫力低下導致的虛汗病症。也可以用於補氣和增進脾臟功能和代謝能力低下。另外，儘管從黃芪中提取的黃芪多糖等成分有顯著的免疫增強作用，但從黃芪中也提取出有很強免疫抑制作用的成分。

【黃芪3種常用的食用用方法】

1、黃芪泡水

黃芪是泡茶的佳品，取生黃芪10～20克，用沸水沖泡，加蓋悶數分鐘，趁熱溫服。每天服用有補中益氣之功效。

2、煲湯法

喜歡吃燒雞、燒肉、燒鴨的朋友，不妨在烹飪美食時，放一些黃芪在裡面，這是一個不錯的食用方法哦，它具有增加滋補的作用，是肉食主義朋友們的最佳食用方法。

3、黃芪粥

黃芪粥的製作材料：粳米50克、黃芪20克 、赤砂糖20克

1. 黃芪加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁。

2. 粳米淘洗乾淨，再加水300毫升煮至米開花、湯稠食時加紅糖少許。

【黃芪的3大食用禁忌】

1、氣虛脾濕的人

從體質上來說，黃芪最適合氣虛脾濕型的人，這種人往往身體虛胖，肌肉鬆軟，尤其是腹部肌肉鬆軟。而身體十分乾瘦結實的人則不宜。

2、感冒、經期的人

從身體狀況來說，感冒、經期都不要吃黃芪。

3、春天不宜吃黃芪

從季節來說，普通人春天不宜吃黃芪。為什麼感冒不能喝黃芪粥呢?因為黃芪是固表的，它幫助身體關閉大門，不讓外邪入侵。可是當身體已經感受外邪的時候，就會變成閉門留寇，把病邪關在體內，無從宣洩了。同理，春天是生髮的季節，人體需要宣發，吃黃芪就不太適宜了。另外感冒發燒時不要服用。

想要健康，首要的任務就是祛濕，上面有提到濕氣重的人不能用黃芪泡水喝，那麼脾虛濕氣重的人該吃什麼呢？

祛濕效果最好的食物莫過於薏米了。薏米的祛濕功效早在古代就有記載，《本草綱目》記載：薏米能健脾益胃，補肺清熱，去風滲濕。

薏米紅豆粥

材料：薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克

做法：將薏米、紅豆等洗凈，然後一起下鍋煮至軟爛

薏米白果湯

步驟：薏米60克，去殼白果5到10枚，加水直接煮，最後再加入適量白糖即可。