香蕉酒怎麼泡好喝,只要五個步驟就能做出好喝的香蕉酒

  近年來,香蕉一年到頭都可買到,但作為泡製果酒的材料,必須使用成熟的香蕉。硬而發青的香蕉沒有香味,熟過頭而變軟變黑的香蕉又會使酒渾濁,泡製不出上好的果酒。要想泡製優質香蕉果酒,關鍵是選取黃熟的好材料。

  香蕉是糖分多、熱量高的食品,含有維生素C和檸檬酸,對增加營養、解除疲勞、增進食慾等十分有效。

  原料:香蕉1000克,檸檬4個,白酒1800毫升

  做法:

  1:香蕉剝皮後。根據容器大小切成合適的香蕉塊

  2:檸檬剝皮後切成1厘米左右厚度的圓片

  3:將香蕉和檸檬放入容器中,加入白酒,密封后置於陰涼處保存(因為香蕉很甜,不必加砂糖)

  4:20-30天後將香蕉和檸檬取出,酒用布過濾後移到另一個容器中。檸檬擠出的汁液仍加入果酒中

  5:過2個月左右即可開始飲用

  香蕉酒又香又甜,直接飲用、對水飲用或加冰塊威士忌飲用皆可,也可與其他果酒或藥酒調製雞尾酒,澆在刨冰上食用味道也不錯。適用量為每日20毫升左右。

  在使用諸如香蕉之類的軟材料泡製果酒時,可將材料裝入用雙層紗布縫製的紗布袋中浸泡到酒裡。這樣,不僅材料便於取出,也避免了使酒液渾濁。

參考來源