易做鹵豬蹄
還記得這道鹵豬腳是奶奶教我煮的，現在分享給各位
材料有豬蹄一隻
白糖- 兩湯匙
小蔥頭-10 粒
蒜頭-1 整粒
姜-1片
黑醬油-適量 （最好是帶甜濃稠的）
五香粉-適量鹽—少許
準備工作
將豬蹄洗凈，小蔥頭拔皮切片，蒜頭拔成開（不要拔皮）用刀拍扁，姜削皮拍扁
1.把小蔥頭爆香，拿上備用
2.放少許的油用小火把糖炒溶，然後加入蒜頭，姜炒香，放入五香粉，然後再把豬蹄跟已經爆香的蔥頭放入炒香，炒香後再把鹽，黑醬油倒入到自己喜歡的顏色， 加水悶到自己喜歡的軟度即可。
提示：用小火悶豬蹄比較入味，五香粉在炒的時候可放少許，如果味道不夠等悶的時候還可以放。
