這道家常菜的特點是特別入味,吃一碗米飯都覺得不夠,我們一家人吃,連湯汁都要吃完。

做法:

1、首先我們來準備食材:適量的蔥花,一小塊姜,青椒適量,小半碗的肉餡。

2、肉餡我們在超市裡面可以買到或者是買回來自己剁,肉餡放在碗裡面加入蔥花,味極鮮生抽,薑末,少量的鹽,白糖料酒,胡椒粉,用筷子攪拌均勻入味。

3、青椒我們清洗乾淨,從中間切成兩半,然後用筷子把肉餡填到青椒裡面,肉餡可以不用放的太多,這樣吃起來會膩,然後在青椒兩端沾上少許的澱粉。

4、然後我們另外準備一個碗,往裡面加入適量的白糖,鹽,生抽味極鮮和清水,攪拌成料汁備用。

5、鍋裡面放入適量的油,小火慢煎,把青椒表面煎出虎皮。

6、把所有的青椒都煎出虎皮,然後把剛剛調好的料汁倒到裡面,煮個3-4分鐘,青椒肉餡充分的入味。

最後開大火收汁就做好了。

這道家常菜的一大特點,好吃還特下飯,下太香了!

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