- 微 波 爐 烤 茄 子 -

Microwave Roasted Eggplant

前段時間,教了大家如何用微波爐就能做紫菜蛋花湯,很多寶寶們告訴我們這簡直就是夏日福音!竟然可以一滴汗都不用出就能做一碗香噴噴的湯,甚至還有些小夥伴把紫菜蛋花湯作為每日必備早餐,起床後準備好材料做一碗,換好衣服出門前就能端走帶到公司喝,再也不用起大早準備早餐或者火急火燎的在上班路上買早餐了!

這次教大家用微波爐做一份快手烤茄子,作為上班族,在勞累了一天後回到家,誰也不想再進廚房多做一道菜,那就用微波爐輕鬆烤份茄子,拌上米飯,依舊可以美味的吃上一頓。

- 難度 Difficulty -

初級

- 時間 Time -

15分鐘

- 食材 Ingredients -

茄子 1根

蒜末 50克

生抽 1湯匙

蚝油 1/2湯匙

孜然粉 1茶匙

五香粉 適量

鹽 適量

蔥花 適量

(註:1湯匙大約等於15克,1茶匙大約等於5克,適量為根據個人口味添加)

- 小貼士 Tips -

1.在茄子上劃刀可以更加入味。

2.在保鮮膜上扎孔是防止在微波爐中加熱時蒸汽擠破保鮮膜。

- 做法 Steps -

1. 將茄子去蒂,對半切開不切斷,在茄子上用刀劃四刀

2. 將茄子放入烤盤,蓋上保鮮膜,在保鮮膜上用牙籤扎幾個小孔,放入微波爐加熱6分鐘

3. 利用微波爐加熱茄子的時間,將蒜末、蔥花、五香粉、孜然粉、鹽、蚝油和生抽依次倒入碗中攪拌均勻做成醬汁

4. 將烤熟的茄子取出,淋上調好的醬汁

5. 將烤盤再次放入微波爐中加熱6分鐘

6. 開吃啦!

比燒烤攤的還香!

參考來源