- 微 波 爐 烤 茄 子 -
Microwave Roasted Eggplant
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前段時間，教了大家如何用微波爐就能做紫菜蛋花湯，很多寶寶們告訴我們這簡直就是夏日福音！竟然可以一滴汗都不用出就能做一碗香噴噴的湯，甚至還有些小夥伴把紫菜蛋花湯作為每日必備早餐，起床後準備好材料做一碗，換好衣服出門前就能端走帶到公司喝，再也不用起大早準備早餐或者火急火燎的在上班路上買早餐了！
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這次教大家用微波爐做一份快手烤茄子，作為上班族，在勞累了一天後回到家，誰也不想再進廚房多做一道菜，那就用微波爐輕鬆烤份茄子，拌上米飯，依舊可以美味的吃上一頓。
- 難度 Difficulty -
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初級
- 時間 Time -
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15分鐘
- 食材 Ingredients -
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茄子 1根
蒜末 50克
生抽 1湯匙
蚝油 1/2湯匙
孜然粉 1茶匙
五香粉 適量
鹽 適量
蔥花 適量
（註：1湯匙大約等於15克，1茶匙大約等於5克，適量為根據個人口味添加）
- 小貼士 Tips -
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1.在茄子上劃刀可以更加入味。
2.在保鮮膜上扎孔是防止在微波爐中加熱時蒸汽擠破保鮮膜。
- 做法 Steps -
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1. 將茄子去蒂，對半切開不切斷，在茄子上用刀劃四刀
2. 將茄子放入烤盤，蓋上保鮮膜，在保鮮膜上用牙籤扎幾個小孔，放入微波爐加熱6分鐘
3. 利用微波爐加熱茄子的時間，將蒜末、蔥花、五香粉、孜然粉、鹽、蚝油和生抽依次倒入碗中攪拌均勻做成醬汁
4. 將烤熟的茄子取出，淋上調好的醬汁
5. 將烤盤再次放入微波爐中加熱6分鐘
6. 開吃啦！
比燒烤攤的還香！
