娃娃菜，又稱微型大白菜，是從日本（一說韓國）引進的一款蔬菜新品種，近幾年開始在國內受到青睞。
外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當於大白菜的四分之一到五分之一，類似大白菜的「模擬微縮版」，故可能因此被稱為娃娃菜。
今天要跟大家分享的是娃娃菜的特別吃法。
步驟：
1、粉絲用溫水浸泡十分鐘。
2、娃娃菜洗乾淨一剖兩半。
3、然後每半個再切四下，分開的多些利於入味。
4、用開水焯燙一下馬上撈出來過冷水過涼。
5、過好冷水以後用蔬菜甩干桶甩去水分。
6、剁碎兩頭大蒜。
7、取一個深盤子，下面鋪上一部分粉絲。
8、粉絲上擺好娃娃菜，最上面再鋪一點粉絲。
9、油熱將豆豉下去煸炒。
10、再加入大蒜碎一起煸炒到蒜變金黃色。
11、然後均勻的鋪在粉絲上。
12、放進開了的鍋里蒸十分鐘。
13、出鍋淋上蒸魚豉油就可以了。
14、有喜歡這個口味的嗎？
15、味道非常好，還下飯。
ps
粉絲千萬別用開水燙，不然太爛了不好吃。
豆豉是鹹的所以不用放鹽了。
so
如果你不知道做什麼，你就做豆豉蒸娃娃菜！
