作者:樂樂
布朗尼給人感覺是道奢侈又夢幻的甜點
常常在高級餐廳才見得到
讓人以為它好像很難做
但其實做法非常簡單
即使是新手都能輕鬆駕馭的蛋糕哦
而且巧克力人人愛，
高人氣的它一出爐就被秒殺啦^^
繼續看下去...
材料：
苦甜巧克力 100g
無鹽奶油 80g
低筋麵粉 60g
蛋 兩顆
砂糖 100g
鹽巴 1/4小匙
牛奶 一大匙
步驟一：
將奶油與巧克力切小塊，隔水加熱至全部溶化。
等待的同時把蛋跟糖、嚴攪拌均勻，並將烤箱預熱至180度。
步驟二：
將蛋液分次拌入巧克力醬中，並加入牛奶。
步驟三：
低筋麵粉過篩至麵糊中，輕拌至看不見白色粉末即可。
(一定要輕輕的喔~太用力的話會出筋，口感就不對了。
若喜歡較鬆軟的口感，可在此時篩入一小匙泡打粉，
若喜歡紮實口感則不用加。)
步驟四：
將麵糊倒入烤模中(6吋即可)，並撒上核桃。
步驟五：
送進烤箱用 180度，烤 30分鐘即可！
可在下方烤盤倒入半杯水，防止蛋糕表層烤焦，
大約在 25分時就可以用牙籤戳戳看，
如果抽出來牙籤表層沒有濕濕的，就表示差不多了。
~~完成~~
美麗的外型是不是很討喜呢~
冬天就是要吃巧克力啊！
而且大小朋友都會很喜歡哦
熱騰騰的布朗尼 配上冰淇淋更是一大享受喔！
