要說到我最喜歡吃的菜肴，我想干鍋包菜那肯定也是在其中。每次出門在外面必點的這道菜，吃過不少飯店，每家的做法都是不一樣，燒出來的味道也都是不一樣的。吃多了辣辣的干鍋包菜，現在來吃自己燒的包菜，那感覺還是自己燒的好吃。
當然，我自己燒的包菜做法也是很簡單的，只需特簡單的食材簡單調製一碗醬汁就能特好吃。你也可以跟著我的步驟簡單的來試一下，真的很方便。
包菜的食用價值：
1、中醫認為經常包菜心菜能性甘平，無毒，有補髓，利關節，壯筋骨，利五臟，調六腑，清熱止痛等功效。
2、包菜新鮮汁液能治療胃和十二指潰瘍，有止痛及促進癒合作用。
3、經常吃包菜對皮膚美容也有一定的功效，能防止皮膚色素沉澱，減少青年人雀斑，延緩老年斑的出現。
4、世界衛生組織推薦的最佳食物中，蔬菜首推為紅薯（山芋），山芋含豐富維生素，又是抗癌能手，其次是蘆筍、包菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡蘿卜等。
蒜味辣椒炒包菜
1、包菜一顆，用手掰開，撕成一小片一小片的，清洗瀝干水。干辣椒兩個，洗凈切斷，蒜幾顆切片。
2、調製炒包菜的醬汁：鹽、糖、醋、生抽、五香粉、蚝油、干辣椒、蒜片，攪拌均勻。
3、熱鍋涼油將包菜放進去翻炒變軟，倒入調製好的醬汁，快速的翻炒均勻即可。
小提示：
1、醬汁的比例任意，喜歡吃甜就多糖。
2、喜歡吃辣一點可先將辣椒爆炒一下即可。
