【黑椒牛肉炒意麵】1. 腌牛肉:牛肉切丁，加少許黑椒碎，料酒，澱粉，色拉油拌勻，腌制半小時。2. 水煮意麵:燒開水，放入意麵和半匙鹽，煮8分鐘左右，撈出過涼水瀝干，加少許色拉油拌勻待用。3. 炒制意麵:炒鍋加熱，放黃油塊小火融化，加入腌制好的牛肉丁大火快炒至變色，倒入蒜末，青椒丁和洋蔥丁繼續翻炒，加少許白糖，味極鮮醬油，耗油，多多的黑胡椒粉和番茄沙司)，倒入意粉炒勻，出鍋前撒少鹽，黑胡椒碎調味即可
【蕃茄肉醬意麵】取一大鍋子.放入水、鹽、橄欖油、等鍋內水煮開後.放入意麵.蓋上鍋蓋保持用大火煮8-10分鐘.煮麵的時侯準備一盆涼開水.放入冰塊.將煮好的面取出用涼水沖涼後.放入冰水中浸泡十五分鐘.取出瀝乾淨水份.後用少許橄欖油拌勻面才不會粘在一起，拌上煮好的肉醬灑上芝士粉就可以吃了。
【海鮮意麵】1.水加鹽燒開，將麵條成輻射狀放入鍋中，並且不停的攪動至面煮好。2.將煮好的麵條用少許橄欖油拌勻，備用。3.將蝦、青口洗凈汆熟，小番茄對切，蝦去頭剝殼，備用。4.取黃油放熱鍋中融化，將 蝦、青口 小番茄翻炒幾下，放入麵條、鹽、雞精，黑胡椒繼續翻炒；再放入番茄醬拌勻即可起鍋，擺盤。
【咖喱意麵】1.洋蔥切碎,土豆,胡蘿卜切丁;2.煮熟意麵;3.意麵過涼加少許油;4.鍋入油,燒熱後炒洋蔥;5.洋蔥透明後翻炒土豆;6.下胡蘿卜翻炒;7.六分熟倒開水,沒過蔬菜,大火燒開,小火炖煮;8.炖至蔬菜軟爛放咖喱,轉大火;9.咖喱融化,湯汁變粘稠可關火。
【奶油蘑菇白醬意麵】蘑菇洋蔥切成小粒，鍋里放黃油，融化以後加入洋蔥蘑菇炒香，改成小火加入麵粉攪勻，然後再加淡奶油和高湯或清水，攪拌均勻，繼續加熱並調味，放入鹽和黑胡椒，待醬汁熬制濃稠，放入白葡萄酒，拌勻即可關火，將醬汁倒在意麵上就大功告成。根據自己的口味還可以加培根。
【牛奶芝士意大利麵】1.火腿腸切成塊。2.意大利麵一根一根插到火腿腸里。不要插的太密以免爆腸。3.全部插好之後沸水加鹽意大利麵煮7分鐘。4.煮麵的同時牛奶放到奶鍋里加馬蘇里拉乳酪融化。5.煮好的面撈出，瀝干水。然後和剛剛融化了乳酪的牛奶倒在一起，煮到聞到甜甜的芝士味。6.然後盛到漂亮的盤子里就好了
【培根蘑菇意大利麵】1.培根切成小片，蘑菇切成片，大蒜切片備用。2.意麵放入煮開的水中，加入1小匙鹽（份量外）煮熟撈出備用。3.鍋中放入適量橄欖油燒熱，下入蒜片炒香，再放入培根片炒至出油。4.放入蘑菇片炒至其變軟。5.加入淡奶油煮至沸騰。6.加入意麵、鹽、黑胡椒粉，再撒入乳酪粉炒勻即可出鍋裝盤！
【奶油培根意麵】1、蔬菜洗凈，培根切小塊，西蘭花掰成小朵，洋蔥切條，口蘑切片；2、燒開水，放入意麵煮；3、鍋燒熱不放油，下洋蔥炒軟；4、加入培根，大蒜碎，一大勺橄欖油煸炒出蒜香，記住不要把培根炒焦；5、加入西蘭花，口蘑，高湯和2湯勺煮意麵的湯，燒開；6、這時候意麵煮好了，撈出放入第五步的食材中；7、倒入淡奶油攪勻；8、加入乳酪粉，黑胡椒碎攪拌至奶汁均勻粘在意麵上，撒適合自己口味量的鹽即可！
【青醬意麵】把意麵煮熟，在煮意麵時放些橄欖油，等煮熟後撈出來，煮意麵的湯不要倒掉鍋中倒入橄欖油，兩勺青醬，放入一些煮意麵時的湯，放入去皮大蝦，等青醬變成濃湯感覺時，蝦也已經輸了立刻放入意麵，翻炒均勻，然後快出鍋時放入松子翻炒幾下就可以擺盤了，擺好後撒上芝士粉和脫水歐芹點綴就好了。
【清爽蝦子意麵】1. 準備1人份意麵，新鮮蝦子8隻 意麵按照包裝指示煮熟待用 蝦子頭和身體分享，尾巴剝殼去蝦線 熱鍋放一大匙橄欖油，放入蝦子翻炒至變色，將尾巴取出 繼續煸炒蝦頭，加入少許酒（白酒類或白料酒）煮一會兒。 加入煮好的意麵翻炒均勻，用適量鹽和胡椒調味，放入炒好的蝦尾拌勻即可出鍋。
【時蔬焗意麵】1.意麵煮後撈出備用 2.炒時蔬 3.待時蔬半熟放香腸翻炒一會放意麵 4.炒勻放適量番茄醬加鹽調鹹淡，起鍋前放黑胡椒 5.烤箱350華氏度或者200攝氏度預熱5分鐘 6.在面上鋪好芝士並在芝士上均勻的噴點油 7.放入烤箱烤10分鐘～15分鐘就好了。
