這6種對抗糖尿病的“超級食物”,降血糖、防並發不能少

貝塔糖 2017-09-25 09:24

糖尿病人在飲食方面有許多細節需要注意,首先就應當知道該常吃哪些食物。很多的食物都對改善糖尿病癥狀十分有幫助,吃後不僅升血糖非常慢,常吃甚至還可以起到降血糖的作用。今天,塔哥就給大家推薦幾種堪稱糖尿病剋星的食物,糖人們應當常吃一些。

一、鱷梨

鱷梨是唯一一種含有健康脂肪的水果。此外,鱷梨還含有20種維生素和礦物質,尤其是富含鉀、維生素C、維生素E、維生素K、葉黃素和β-胡蘿卜素等營養物質,對控制血糖十分有益。鱷梨含有的維生素與葉黃素,是非常強大的抗氧化劑,對於提升人體免疫力很有益處。

半個鱷梨含有6到7克的膳食纖維。很多人都知道,高水平的纖維素攝入與較低的糖尿病發病風險相關。常吃些富含纖維素的食物還可以減少血壓和膽固醇水平,使胰島素更好地發揮作用。

鱷梨含有大量的不飽和脂肪酸,可以起到降低血液中膽固醇含量的作用,對於降低血脂有明顯功效。

二、 核桃

核桃中的纖維素、蛋白質和健康脂肪,它可以很好地代替薯片、餅乾等碳水化合物類零食。核桃中含有的脂肪酸能增加有益膽固醇,降低有害膽固醇,這可以減少心臟病或心跳驟停的發病風險,已知糖人出現上述兩種疾病的發病風險較高。

核桃含有的大量優質蛋白質,非常容易被人體吸收,它是糖人維持膳食平衡必需的營養物質。

此外,根據《美國臨床營養學雜誌》發布的一項研究,相較膳食中乾果攝入較少的人,膳食中攝入大量乾果的人體重更不易加重,減重有助於降低血糖。

三、南瓜子

南瓜子富含鎂元素,人體新陳代謝離不開鎂元素,充足的鎂元素可以起到促進胰島素分泌的作用,對控制血糖很有好處。

鎂缺乏與胰島素抵抗相關,後者是糖尿病發病的主要原因之一。每天每增加100毫克的鎂攝入,糖尿病的發病風險約下降15%。

南瓜子也含有非常豐富的維生素與鋅元素,這兩種東西對於保護胰島功能、強身健體很有幫助。

兩湯匙南瓜子含74毫克鎂元素,相當於每日鎂元素推薦攝入量的1/4。

四、生薑

抗炎飲食和食物能夠治療和緩解糖尿病等慢性疾病的癥狀,減少其發病風險。在抗炎食物榜單中,富含抗氧化物的種植類食物位居榜首。

生薑富含抗氧化物及有益於增強其抗炎性的健康成分,幾乎是每天必吃的一種輔料。

有研究表明,生薑能夠降低2型糖尿病患者的空腹血糖值。

五、草莓

草莓是升糖指數最低的水果之一,熱量很低,水分足,對於糖人們來說是一種比較完美的水果。

據科學研究發現,草莓中含有一種叫漆黃素(fisetin)的物質,能夠預防糖尿病小鼠的腎臟和腦部併發症。

一杯草莓含有的維生素C的含量,約相當於成人每日推薦量的1.6倍。多項研究表明,維生素C對防治糖尿病是非常有效的。

六、菠菜

鉀元素的缺乏與糖尿病及併發症的出現,有著十分密切的關係。菠菜是膳食中最好的鉀的來源之一,一杯熟菠菜中含有的鉀含量為839毫克,而一杯香蕉的鉀含量約為539毫克。

菠菜也含有大量的膳食纖維,對於延緩餐後血糖上升及增加飽腹感十分有效。

據科學測定,菠菜中含有一種類似胰島素的成分,因此可以直接起到降血糖的作用。而且菠菜也含有大量的維生素、鈣等營養物質,對於維持良好的胰島功能是非常重要的。

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