早餐是一天中很重要的一餐，早餐不僅要吃得飽，還得營養搭配均衡，這樣才能有精神工作學習。但是呢，在快節奏的生活下，很多人都沒有什麼時間來做早餐。不過沒關係，今天，小編就為大家帶來雞蛋卷餅的做法介紹，讓你輕鬆快速搞定早餐。
1、黑芝麻雞蛋卷餅
黑芝麻蛋卷餅的製作方法：
所需材料：麵粉60g、水100g、雞蛋1個、蔥少許、黑芝麻少許、甜麵醬1勺
1、將麵粉加入適量的清水攪拌成糊糊狀。
2、將平底鍋加熱，再刷上一層薄薄的食用油，然後把調好的麵糊倒入鍋中，攤平。
3、等待麵糊完全凝固之後，把雞蛋打在麵餅上，然後打散刮均勻。
4、再撒上一些黑芝麻和蔥花
5、待芝麻和蔥花都粘在雞蛋液上後，把麵餅翻過來，刷上甜麵醬（由於每個人的口味都不同，大家可以按照自己的口味來刷醬）。
6、等熟透以後，藉助筷子，將麵餅慢慢捲起來，即可食用。
2、紫甘藍雞蛋卷餅
紫甘藍雞蛋卷餅的製作方法：
所需材料：麵粉25g、火腿30g、生菜20g、紫甘藍15g、雞蛋1個、清水適量、熟芝麻適量、油適量、鹽適量、沙拉醬適量、番茄沙司適量。
1、先將生菜洗乾淨，控去水分，同時將火腿切成條狀。
2、再將紫甘藍也洗乾淨、控去水分，切成絲狀。
3、將雞蛋打入到麵粉中，同時加入適量的清水和鹽一起攪拌均勻，直到攪拌成麵糊狀即可。
4、將平底鍋加熱，放入少許的油，待油溫升高之後倒入麵糊，攤平。
5、用小火將麵糊煎至兩面金黃，然後在麵餅的一端放上紫甘藍、火腿、沙拉醬和芝麻，最後將麵餅捲起來即可。
6、可以在卷餅上擠上一些番茄沙司，即可食用。
3、火腿腸雞蛋卷餅
火腿腸雞蛋卷餅的製作方法：
所需食材：火腿腸300g、雞蛋2個、麵粉適量、五香粉適量、鹽適量、油適量、蔥適量。
1、將火腿腸切成片狀，蔥切碎，和雞蛋一起攪拌均勻。
2、把雞蛋液倒入到麵粉中，同時加入適量的清水、五香粉和鹽，一起攪拌均勻，攪拌至糊糊狀即可。
3、往平底鍋中倒入適量的油燒熱，然後將攪拌好的麵糊倒入到鍋中。
3、用小火將麵糊煎至兩面金黃即可。
4、之後將火腿腸放到麵餅上，藉助筷子，將麵餅捲起來，切成一小段即可食用。
以上就是小編為大家帶來的雞蛋卷餅做法介紹，大家學會了沒有，是不是很簡單呢，喜歡的朋友們可以在家自己動作製作這些美食哦。
