杏鮑菇是家喻戶曉的首選食材，受到大眾的喜愛。杏鮑菇的做法很多，林林種種。。。。
今天研究了一個新做法，只需要3種食材，方法也非常的簡單，現在就來與大家分享。
用料
杏鮑菇 2個
蕃茄 1個
香蔥 兩根
香芹 一根
蚝油 適量
玉米油 適量
鹽 適量
生抽 一小勺
做法步驟
1、備好所用食材洗乾淨備用
2、杏鮑菇切絲，芹菜切長段，香蔥切小段，蕃茄切小塊備用
3、熱鍋倒入玉米油燒至七成熱放入蕃茄塊
4、蕃茄炒至糊狀有汁出即可
5、放入切好杏鮑菇絲繼續翻炒至杏鮑菇均勻裹上蕃茄汁
6、繼續炒一會兒炒至杏鮑菇微微出水
7、放入芹菜段再翻炒兩下，同時放入一小勺生抽，鹽和蚝油
8、所用調味料放入後翻炒兩下關火放入蔥花翻動幾下即可出鍋
9、裝盤再在上面散上一些蔥花即可
