蛋抱豆腐,美味又補鈣

每一個家長想必都有給孩子補鈣之旅吧?那麼家長們是怎麼樣給孩子補鈣的呢?給孩子買有關鈣的片劑?膠囊?口服液還是咀嚼片?是藥三分毒,我建議最好通過食療來給孩子補鈣,動、植物中含鈣的食材很多, 而豆腐就是最好的代表,下面給大家做一款叫蛋抱豆腐的美味,大家可以試一下哦。

做法:1、豆腐用下水泡20分鐘。(豆腐用鹽水泡過了做的時候就不容易散掉,這是因為大豆蛋白在鹽水的作用下變性沉澱。)蛋抱豆腐,美味又補鈣

2、切成薄片

3、雞蛋兩個

4、青椒、西紅柿、蔥切成碎;蛋抱豆腐,美味又補鈣

5、青椒、西紅柿、蔥放和適量的鹽十三香入雞蛋中,攪拌均勻。蛋抱豆腐,美味又補鈣

6、豆腐放入平底油鍋中煎至兩面金黃;蛋抱豆腐,美味又補鈣

7、倒入雞蛋液;蛋抱豆腐,美味又補鈣

8、待雞蛋液凝固後出鍋。蛋抱豆腐,美味又補鈣

小提示:

豆腐的功效很多,可以提高人體的免疫力,降低患高膽固醇的風險,養胃益脾,清熱潤燥等等。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。

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參考來源