不用擀麵,比包餃子還簡單,攪拌幾下蒸一蒸,不上火早餐就吃它

勇哥的情懷 2017-09-30 15:53

不用擀麵,比餃子做法更簡單,攪拌幾下、蒸一蒸,熱乎乎,好吃不上火,早餐就吃它!今天我們給大家介紹一款零廚藝也能製作的精緻糕點,蔓越莓蛋糕,不用烤箱,蒸出誘人的糕點,營養早餐或下午茶的點心,大家搶著吃!從此不再為做什麼早餐而傷神啦!

製作方法:

1.首先將雞蛋進行分離(要保證蛋清裡面絕對沒有蛋黃、水或者油)

2.取蛋黃部分,分別加入牛奶、白糖和橄欖油(並沒有具體去量白糖跟橄欖油的量,大約一勺白糖和3勺油,可以根據個人喜歡添加

3.加入150克麵粉(用篩子過下麵粉可以讓麵粉更加細點)

4.將蛋黃液進行攪拌(若感覺比較稠的話可以適當再加點牛奶,保證最後攪拌好的蛋黃液是流動的液體狀態

5.蛋黃部分做好以後放在一旁備用,接下來就是最重要的蛋白部分,我的秘密武器就是打蛋器哈

6.用低速將蛋白打到魚泡狀是加入一勺白糖

7.繼續用低速打到蛋白成細小的泡沫狀時再加入一勺白糖

8.繼續打發蛋白到蛋白出現紋路的時候加入一勺白糖

9.打蛋器高速進行乾性打發(將打蛋器提起時,蛋白不會自己倒下就算打好了

10.然後將蛋白分三次加入蛋黃中進行和勻,用刮刀進行上下的切,不能轉圈(網上的教程一直說不能轉圈,說會把氣泡轉走

11.電飯煲預熱5分鐘後加入少量的黃油

12.將攪拌好的原料倒入電飯煲內,輕輕扣兩下,是為了防止有氣泡。

13.然後在表面撒上點蔓越莓

14.電飯煲打開煮飯的鍵,用濕的抹布壓住出氣孔

15.等自動跳到保溫後再燜15分鐘,我親愛的蛋糕就出爐了

16.你試試味道好極了。

  • 小貼士

  • 原料倒入電飯煲內一定要輕輕扣兩下。使裡面沒有氣泡。

這樣做出來的蛋糕鬆軟可口,加上蔓越莓的酸甜果味更加美味,再配上一杯豆漿營養更加均衡,家人都愛吃!

俗話說:"工欲善其事,必先利其器"要想做得一手好菜,怎能沒有一個好鍋,電飯煲不僅僅只用來煮飯哦,小小的它功能強大,可以做叉燒,做燒雞,做蛋糕,做手抓飯,做麵包等等。後期小編將繼續為大家分享用電飯煲做各種美食的小竅門,大家可以持續關注我哦!

下面這款電飯煲性價比很高,價格也實在,是個不錯的選擇!

參考來源