不用擀麵，比包餃子還簡單，攪拌幾下蒸一蒸，不上火早餐就吃它
勇哥的情懷 2017-09-30 15:53
不用擀麵，比餃子做法更簡單，攪拌幾下、蒸一蒸，熱乎乎，好吃不上火，早餐就吃它！今天我們給大家介紹一款零廚藝也能製作的精緻糕點，蔓越莓蛋糕，不用烤箱，蒸出誘人的糕點，營養早餐或下午茶的點心，大家搶著吃！從此不再為做什麼早餐而傷神啦！
製作方法：
1.首先將雞蛋進行分離（要保證蛋清裡面絕對沒有蛋黃、水或者油）
2.取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油（並沒有具體去量白糖跟橄欖油的量，大約一勺白糖和3勺油，可以根據個人喜歡添加
3.加入150克麵粉（用篩子過下麵粉可以讓麵粉更加細點）
4.將蛋黃液進行攪拌（若感覺比較稠的話可以適當再加點牛奶，保證最後攪拌好的蛋黃液是流動的液體狀態
5.蛋黃部分做好以後放在一旁備用，接下來就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈
6.用低速將蛋白打到魚泡狀是加入一勺白糖
7.繼續用低速打到蛋白成細小的泡沫狀時再加入一勺白糖
8.繼續打發蛋白到蛋白出現紋路的時候加入一勺白糖
9.打蛋器高速進行乾性打發（將打蛋器提起時，蛋白不會自己倒下就算打好了
10.然後將蛋白分三次加入蛋黃中進行和勻，用刮刀進行上下的切，不能轉圈（網上的教程一直說不能轉圈，說會把氣泡轉走
11.電飯煲預熱5分鐘後加入少量的黃油
12.將攪拌好的原料倒入電飯煲內，輕輕扣兩下，是為了防止有氣泡。
13.然後在表面撒上點蔓越莓
14.電飯煲打開煮飯的鍵，用濕的抹布壓住出氣孔
15.等自動跳到保溫後再燜15分鐘，我親愛的蛋糕就出爐了
16.你試試味道好極了。
小貼士
原料倒入電飯煲內一定要輕輕扣兩下。使裡面沒有氣泡。
這樣做出來的蛋糕鬆軟可口，加上蔓越莓的酸甜果味更加美味，再配上一杯豆漿營養更加均衡，家人都愛吃！
俗話說:"工欲善其事，必先利其器"要想做得一手好菜，怎能沒有一個好鍋，電飯煲不僅僅只用來煮飯哦，小小的它功能強大，可以做叉燒，做燒雞，做蛋糕，做手抓飯，做麵包等等。後期小編將繼續為大家分享用電飯煲做各種美食的小竅門，大家可以持續關注我哦！
下面這款電飯煲性價比很高，價格也實在，是個不錯的選擇！
