苦瓜減肥原理：苦瓜中富含膳食纖維，可以延緩脂類的吸收。還含有比較高維生素C，可以加速脂類的代謝。苦瓜首先是排除水腫，去除腸道內的脂肪，慢慢的達到減肥效果，所以壹定要堅持。
原味苦瓜汁
材料：苦瓜壹根
做法：將苦瓜洗凈，直接放進榨汁機中榨汁即可。
TIPS：苦瓜汁是苦瓜減肥和營養物質最有效吸收的方法，
在榨汁之後將剩餘的苦瓜渣子也要吃掉。苦瓜汁很苦，如果妳有勇氣，就壹口喝完，如果實在受不了，就添加壹個獼猴桃或者番茄壹並榨汁。注意不要要添加甜性水果。
生吃苦瓜
材料：苦瓜
做法：每天2–3根，洗凈去籽切成1.5厘米寬的小塊，然後不間斷的食用，必須生吃，堅持20天以上，不用節食，想睡就睡，想吃就吃
花生醬拌苦瓜
材料：苦瓜180g，花生醬35g，香油15g，香蔥花20g，白醬油、味精各適量。
做法：
1、苦瓜去兩頭和核，洗凈，切成絲，投入沸水鍋中綽水至熟，撈出；
2、撈出的苦瓜用冷開水透涼，瀝干水，盛入盤內，加入花生醬、白醬油、香油、味精、香蔥花拌勻即成。
TIPS：水煮的苦瓜相對於炒、燜等其他烹飪方法更有營養，而且寒性沒那麽強，對營養素的破壞降到最低，減肥效果也很好。
苦瓜滑蛋
材料：苦瓜1條，雞蛋2個，鹽、味精各適量。
做法：
1、苦瓜剖開，去籽，切成片，用鹽腌5分鐘；
2、擠去汁水，打入2個雞蛋，加味精攪散，下鍋炒熟即好。
TIPS：雞蛋黃中含有豐富的卵磷脂，可使脂肪變成小顆粒，可由血管排除，被身體吸收。對於那些擔心吃肉會胖的MM來說，每天壹個雞蛋，可以保證身體所需的蛋白質。
苦瓜減肥必知：
1、吃完苦瓜之後感到口渴是很正常的，這是因為生苦瓜生澀的味素在作怪。
2、苦瓜是性寒的東西，千萬不要多吃，而且在吃苦瓜減肥時不要喝茶。會傷胃。
3、吃苦瓜減肥期間，不需要節食，但要該減少辛辣和油膩的攝入。
4、如果出現嚴重的腹瀉，說明妳的腸胃受不了了，請妳減少苦瓜的食用量或者停吃壹段時間。
