很多人都喜歡吃發糕，因為它軟糯的口感，和漂亮的外表，很多發糕的顏色都很好看，小孩子都很喜歡，有金黃的玉米發糕，棗紅的蜜棗甜發糕……另外，發糕色澤光滑、香味撲鼻、吃的啥時候甜而不膩、糯而不粘，營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。
今天交大家製作的是粗糧營養的玉米發糕，灰常簡單，大家一起來試試～
首先把葡萄乾、大棗泡水十分鐘。酵母粉用20ml溫水化開。
然後白糖、酵母水、牛奶，倒入麵粉和玉米面中，揉成麵糰，蓋上濕毛巾，靜置發酵一個半小時。我覺得最麻煩的就是這步，要提前先把面發好。
再把紅棗去核，展開，剪成扇形。取一片大棗捲起，將大棗依次卷在外層，做成玫瑰花形狀，點綴一下。
麵糰分成兩塊，上下抹油，擀成5寸大小圓餅（15cm左右），豆沙擀成同樣大小圓餅，夾在兩塊玉米餅中間，放上大棗、枸杞、葡萄乾，點綴
最後水開後隔水三十分鐘，就可以了，記得要開水上鍋哦～
是不是覺得除了發麵的那步，只要幾分鐘就好了，非常簡單，做給孩子吃，一下就搶光了～
