可能大家對這個林縣並不了解,它最大的創舉就是修建了紅旗渠。但在醫學圈裡,林縣很有名,因為它曾經是一個癌症縣。

河南林縣是食管癌高發區,曾經是一個癌症縣

根據《2012中國腫瘤登記年報》顯示,河北、河南和山西是食管癌發生率最高的三個地區。其中河南省的食管癌最為出名,因為在上個世紀八十年代,林縣還被稱為癌症縣。

當時整個縣都呈現出一種病態:男性很難找到對象,而女性只要條件稍好一些,都會想辦法嫁出去,原因就是,這裡癌症高發。

在當地,還流行著幾個順口溜“緊噎慢噎,三個半月”“十個癌九個埋,還有一個不是癌”,它們都具有同一個意思,就是指這裡的食管癌患者比較多,因它而死的人也較多。

那時候林縣的食管癌到底有多可怕?查閱當時的資料可以發現,惡性腫瘤占男女死因的比例為26.29%和21.52%,其中食管癌發病率佔到了所有惡性腫瘤的60%以上。

在當時癌症發病率還不高的情況下,林縣的人就有四分之一死於癌症。

四個原因導致食管癌高發

到底是什麼原因,使林縣成為癌症高發地?研究發現,這裡的人食管癌高發,主要跟當地生活習慣有著巨大的關係。

原因一:長期吃腌菜

由於林縣位於深部山區,土地貧瘠而且經常缺水,新鮮蔬菜比較少。

所以那裡的人經常會做一些腌菜,所以去到那邊你會發現,每家必有一口大缸。

他們都是用自己種的白菜蘿卜製作的。把新鮮蔬菜採集後,裝進大缸里,等一定時間,菜就腌好了,等到冬天再拿出來吃。

眾所周知,腌菜中含有較多的亞硝酸鹽,長期攝入會加大癌症的發病率。

此外,腌菜過程中會加入過量的鹽,這也是引起癌症高發的原因之一。

原因二:霉變食物吃得多

山區比較窮,也沒有很好的地方可以買酒,所以他們就吃自己釀的酒。

一般以薯干或玉米等糧食釀製。看起來很健康,實則不然!因為這些糧食很可能霉變,導致酒被污染。

而霉變食物中含有的黃曲霉素是強致癌物,長期攝入易引發癌症。

原因三:飲食結構簡單

因為窮,當時林縣人一年也就秋季和夏季有新鮮蔬菜吃,其他時間大多以腌菜為主菜,所以造成飲食結構單一。

長此以往,那裡的居民體內就會缺乏各種維生素、微量元素和蛋白質,營養的不均衡,也是癌症發生的基礎。

原因四:經常吃燙食

在對林縣進行調查時發現,那裡人很喜歡吃燙食,一碗滾燙的麵條一下就吃完了。

而長期吃燙食,容易燙傷口腔和食管黏膜,引發食管炎,久而久之,黏膜難以修復,再加上亞硝酸鹽等致癌物質的作用,引發食管癌。

雖然現在大家的生活條件好了,但最新的中國癌症地圖上顯示,河南仍然是食管癌的高發區。我們想要遠離食管癌,就要改掉以上提到的生活習慣。

南方醫科大學南方醫院腫瘤科副主任尤長宣介紹,預防食管癌,總結起來有這幾點:少吃腌菜、限少喝酒、不吃燙食、吃飯細嚼慢咽。

此外,還要了解食管癌的早期信號,一旦發現異常,及時做檢查:

一是吞咽食物時有異物感;

二是咽喉部有異物感,咽不下也吐不出;

三是胸部不適,主要表現為胸骨脹悶或疼痛,在疲勞或進食時加重。

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