秋天是柿子收穫的季節，而品種繁多、價格合理、營養豐富、汁多味甘的柿子很受大家的喜愛。

新鮮的柿子有很高的食療營養價值，中醫學認為，柿子性味甘澀，微寒無毒，可清熱潤燥，化痰止咳。