很多人認為血管老化是中老年人的事，只有人老了才會出現心血管問題，其實這是非常錯誤的。血管堵住、硬化，甚至血管老化，其實在20歲已經開始，到了30歲就加速老化和硬化。血管越老就越容易出現堵塞，輕則出現血栓、冠心病等，重則失去生命。
十幾歲前的血管是非常健康，血管有彈性且很有柔韌性，就如同橡皮筋一樣，同時血管內壁是沒有任何物質沉積，比如血脂、血栓、甘油三酯等；二十幾歲血管中的膽固醇開始在動脈內皮下沉積，但此時很少會引起血管堵塞；三十幾歲的血管開始出現斑塊了，這就像在血管中埋了一顆“不定時”的炸彈，血管堵塞到70%後，身體會出現頭暈、心慌、氣短等癥狀。
為什麼血管會隨著年齡的增長而出現堵塞和老化呢。其實血管老化就跟人會變老一樣，誰也避免不了，但更重要的是因為我們吃的食物越來越多，越來越雜，一些不能被人體吸收和代謝的物質，殘留在血管內壁，使得血管受到破壞，血管彈性下降，血管加速老化，從而容易出現堵塞，這樣就非常容易發生疾病。
所以，食物和血管堵住、老化有著很直接的關係，有一句話是這麼說：病從口入，禍從口出！是的，由於生活的改善，一些動物肉類、精米白面的攝入量逐漸增高，在零食、油炸類食物、天棚飲料的輪番轟炸我們的身體，這些高脂肪、高膽固醇的食物吃多了，導致血管沉積的垃圾增多，就會大大增加三高風險，從而引起心腦血管病。
但也有一些食物天生就是血管垃圾的剋星，食物和藥物並沒有明顯的區分，葯食同源嘛！常吃這些食物，能讓你血管越吃越乾淨，血管幹凈了人自然就年輕了，80歲身體還能壯如牛！
蘆筍
蘆筍富含蛋白質、多種維生素和鈣、磷等礦物質,是具有較高營養價值，同時蘆筍富含蘆丁、天門冬醯胺等物質，具有，具有增強毛細血管彈性，降低血壓、血脂，降低血液粘稠度，抗血液凝固，改善心血管等作用。
枸杞子
枸杞子具有多種保健功效，是衛生部批准的葯食兩用食物。其富含亞麻油、亞油酸等物質，具有軟化血管、清理血管垃圾、疏通血管等作用。
大豆
大豆含有豐富的卵磷脂，卵磷脂被稱血管的清掃隊，可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病。
姬松茸
姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，；其含有蛋白質組成中的18種氨基酸，營養極其豐富。姬松茸富含核酸、亞油酸等物質，能抑制過氧化脂質的形成，抑制膽固醇的生成，擴張血管，改善血流，糾正心肌代償不良，促進血管壁再生，抑制血小板凝集。
但單靠食物調理效果不太顯著，需要長期堅持，而且食物烹飪麻煩，因此也可以喝這些食物經過發酵後的飲品，目前在網上這種姬松茸蘆筍飲品有很多，如姬松茸蘆筍複合菌發酵飲品，現代藥理研究發現，葯食同源性中藥材經提純和共生益生菌發酵後，更利於人體的吸收。每天喝一點，比吃10斤的食物還要管用！
要想血管清除乾淨，恢復年輕狀態，還需要注意：
1、專家證實，精神壓力可引起血管內膜收縮，加速血管老化，因此平時要勞逸結合，保持一種愉悅的心態，能緩解血管老化。
2、長期不運動，血管內的垃圾會逐漸累積，形成粥樣硬化斑塊這個“不定時炸彈”，還會影響到毛細血管供血，並且隨時可能被引爆；所以平時多做些運動，多運動能讓更多的毛細血管開放，促進血液微循環，讓血管保持疏通的狀態。
