霜降節氣挖紅薯，又到了紅薯上市季節。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、胺基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。中醫認為紅薯又補虛，健脾開胃，強腎陰之功效。

它最大的功能就便是療養腸道，灌注貫注便秘，輔佐排除體內毒素。乾燥的秋冬時令，用紅薯來煮粥，是便宜的滋補養生食物不二之選。

我刻期的是紅薯燕麥砂鍋粥裡面不僅有燕麥，還有紅棗，枸杞，有滋陰潤燥，補血之功能。沒加糖也是甜甜的，好吃又不擔心長胖。所以是居家旅行減肥必備食物，一起來看看吧！

【燕麥紅薯粥】

原料：燕麥片，紅棗5顆，紅薯1個，枸杞少許

【製作步驟】：

1.紅薯洗凈後去皮切成塊待用。

2.將洗凈的紅棗、紅薯和燕麥片倒入砂鍋中，再加上適量水，加蓋大火煮開。

3.快煮開時，馬上關小火慢煮（因為燕麥容易溢出來）。記住隔一會就攪拌下，防止糊鍋。

4.小火煮10到15分鐘左右，放入枸杞。只要紅薯熟了，就可以關火。

PS：建議這個粥最好是在早上或中午吃哦。由於營養太好了，晚上運動量小，會堆集哦！